なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「塩ちゃあしゅうめん+味付けたまご」@中華めん処 道頓堀の写真板橋区(1杯のみ)
塩ちゃあしゅうめん930円、味付けたまご70円

6年半ぶり3回目
川越街道沿いに移転して行きやすくなった。
18時40分着で並びは9名。相変わらず並ぶんですね。
券売機で塩ちゃあをゲット。
表面にはかなりの節粉。
節の旨みを感じて美味しいです。

でも酸味がやや強い。
出汁も途中から酸のせいで薄まります。
ウェーブした中太麺は滑らかでツルツル。

味玉は黄身が流れ出るタイプで駄目でした。
期待していたちゃあは、脂身がかなり付いて(泣) 
全体としては好みとハズレました。

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

懐かしいラーメンに、具材を豪華に盛付けしたラーメンに
見えますね。
又、煮干し系出汁の様ですが、酸味がやや強いとの事。
添付写真のイメージとは違いますね。
それに、「ちゃあ」で何とか合格点に達したようですが、
脂身が無ければと思うと残念です。
やはり脂身が気にりますか、それとも只脂身が嫌いなだけですか
因みに私は、前者です。

またぞう | 2009年6月21日 15:35

どうもです~。

お~、「道頓堀」ですね!
以前、90点を弾き出したお店ですよ~!!
次は「塩」と思っているのですが、酸味が強かったですか!?
あののタイプラーメンに酸味はあまり要らないような気がします。
ブレでしょうか??個人的にそう思いたいです(笑)。
脂身があったお肉なのに加点対象になるとは、相当ナイスな「ちゃあ」だったようですねww

おうじろう | 2009年6月23日 00:23

こんばんは。
ここのラーメンはボリュームもあって結構好きなのですが、酸味ありましたか!?
自分の駄センサーは運よく反応しませんでしたが、あるいはブレなのか・・・
ところで、あの階段で待たされるひと時は、あんまりいい気持ちがしないですね。
せめて壁には気の和む絵画等を飾ってほしいですw

Eスト | 2009年6月25日 01:24