Item: 麺堂 稲葉
Rating: 88
Author: voice50

88点

voice50

2009/ 6/21 11:30 初訪問

　今日は久しぶりのフリーな日曜日♪

　以前からの課題店の此方へ・・・

　開店２０分前に着いたので

　皆さんへお知らせメールを送信！＾＾

　開店前には１０人ほどの列が出来てました～♪

　店内へ入り待つこと１５分ほどで登場！それでは頂きます。

　　　麺：極太麺というからもっと太い麺を想像していたが、
　　　　　太さは普通に太麺・・・やや平打ちの緩いチヂレ太麺（僕の基準ですが）
　　　　　食感もモチモチというか、ムチムチしたコシのある麺で美味しいです。

　つけ汁：動物系は鶏白湯系だと思うが、鶏よりも魚介の主張が強い。
　　　　　ハッキリ解るのは鰹と鯖節系で他にも使っているかも・・・
　　　　　ただ魚粉も使っているのも確かで、変なザラザラ感は無い。
　　　　　僕の嫌いな酸味も無いし、甘みはごく僅かで好感がもてる。

　　具材：つけ汁には、ザク切りのチャーシュー、穂先メンマ、味玉があり
　　　　　味玉は麺の上に移動して、麺を食べた。
　　　　　全部のせは、チャーシュー（バラロール、肩ロース各一枚）は、
　　　　　味付けが薄め、冷えているので脂身が気になる、柔らかいのだが
　　　　　もう少し工夫が欲しい。
　　　　　穂先メンマは、味付けが無い？長くて柔らかくて美味しいと思う。
　　　　　味玉は味付けが薄め、黄身はレア（トロトロ）でなかなか美味しい。

　麺は十分に美味しい、つけ汁はもう少し鶏白湯を感じさせて欲しい・・・
　チャーシューはもう少し工夫が欲しいかな・・・
　接客は丁寧で好感が持てる。配膳等が遅いのが少し気になる点かと・・・

　また来ます「ごちそうさま」
　

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2009年6月21日 15:31投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー： 1件

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voiceさん、

　こんにちはー
　美味しそうならーめんの画像だなぁと覗いたらvoiceさんのレビューでした。
　場所は茨城なんですね～　遠征お疲れ様です。
　穂先メンマも長くて美味しそう～♪

麺’s | 2009年6月21日 15:56

こんにちは。

今回は、古河へ遠征ですね。
私も此方のお店には１回だけですが訪問した事が有ります。
その時は、「鶏そば」を頂きましたが、一品毎に小鍋で調理
していた事を思い出しました。

またぞう | 2009年6月21日 16:20

∠(^ε^) おぃっすです。
やはり2号でしたか。これまた旨そうです。
ここは極太麺が旨いですよね。
鶏そばも連食していただけると期待しましたが、
そうですよね。土佐ジローラーメンはりまやもありますしね。(^^)

たっくん | 2009年6月21日 16:34

こんにちは。

古河遠征ですか、相変わらずの行動力で羨ましいです。
麺はすごく美味しそうですね～、私はこういうタイプ大好きですｗｗ
スープは、鳥よりも魚介が強めだった様子。
鳥白湯であれば、魚介は少し遠慮して欲しいですね。

最近の流れからすると、もう一つレビューがあがるんですよね？

ぷちおやぢ | 2009年6月21日 17:42

こんばんはー
ちょっとした遠征でしたね
かなりの高得点、おいしかったんですね
かなりな麺だったようですね
　古河まで行ったから絶対連食だと思ったんですけど・・
帰りに鷲宮に寄る予想は残念ながら外れましたか・・

キング | 2009年6月21日 18:51

　こんばんは　ヴォイスさん

　イナバウワウワー！！そうそう、極太って言うほどではナイデスヨネェーっていつも思います！気になったのはスープ割りの待ち時間・・・微妙に待ちませんでした？ゴロータがセッカチなんでしょうか（笑）　午後3時頃に稲葉の前を通り「あぁ、今日ヴォイスさんここに来てたんやなぁ・・・いいなぁ・・・」っと店舗写真だけ撮りました（笑）

ゴロータ | 2009年6月21日 21:34

こんばんわ。

古河遠征お疲れ様です。
こちらの麺はモッチリしていて私も好きです。
炙りチャーシュー(300円)もお勧めです。
次は、鶏そばのレビューを待っています＾＾

ちびまりこ | 2009年6月21日 23:17

こんばんは！
遠征乙です。
自分のちばからさんより遠いですよね？

遠征の価値があったようで良かったです。
遠征して臨休だったり、不味かったりするとかなりのダメージになりますもんね。

土屋　圭二郎 | 2009年6月21日 23:33

こんばんは～
イバラキケンまで行かれたんですね～～！！
麺とスープのバランス（特に麺）はかなりよかったみたいですね＾＾
チャーシューはバラ、肩ロースが一枚ずつという手の込みようなのに味の方がいまいちでしたか・・・ここがよければ更なる高得点が期待できたかもしれませんね。

鶏白湯・・・う～ん「旋」の味がなつかしいです＞＜

ぎちゃま（기차마） | 2009年6月21日 23:58

こんちわ＾＾
ココですね~。お知らせメールのお店。
ともかく、高得点で何よりです。

それと、茨城まで遠征お疲れ様でしたーー。
え？この後所沢？？

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2009年6月22日 09:49

こんばんわ～♪麺ｓ’さん

　茨城でも比較的近いですね～自宅から35㎞位だったかな？１時間位です！＾＾
　やはり茨城県で１位ですからね～♪行っとかないと！
　穂先メンマは、余計な味付けが無くて美味しいです。

＞今回は、古河へ遠征ですね。
　僕にとってはプチ遠征かな？３５㎞で１時間程度ですからね～
「鶏そば」も食べて見たかったけど・・・夜の予定が有ったので止めました。

おーす！たっくん

　鶏そばと連食も考えたんだけど・・・夜に連食するかも知れなかったので止めときました。
　極太麺といっても普通に太麺ですね、麺は美味しいと思います。
　つけ汁はもう少しバランスを良く出来ると思います。

こんばんわ～♪ぷちおやぢさん

　動物系と魚介のバランスがとれていればもっと良いと思います。
　麺は特に不満な点は有りませんでした。

こんばんわ～♪キングさん

　鶏そばとの連食・・・この後鷲宮での連食とか色々候補は有ったんですけど・・・
　夜は連食するつもりだったので、止めときました。

こんばんわ～♪りうさん

　麺は普通に太麺の太さですね～でも食感とか喉ごしとかは良い麺で
　特に不満は感じませんでした。
　つけ汁のバランスがもう少しでした。

こんばんわ～♪ゴロータさん

　極太麺て書いて有ったので、かなり期待したんですけど・・・普通の太麺の太さでした
　そうですね～スープ割りは、混んでたせいか少し待ちましたね～微妙ですけど・・・

こんばんわ～♪ちびまりこさん

　炙りチャーシューなんて有ったんですか～♪
　次回は鶏そば＋炙りチャーシューを食べて見ます。

こんばんわ～♪R32GTRさん

＞自分のちばからさんより遠いですよね？
え～と何処からでしょうか？僕の自宅からだと３５㎞ですけど
　僕の自宅から「ちばから」さんまで８７㎞ですね～
　ちなみに小平市から「ちばから」さんまで８８㎞前後ですよね
　　　　　小平市から「稲葉」さんまで７５㎞程度です・・・いずれも稲葉さんの方が近いです
＞遠征の価値があったようで良かったです。
　そうですね～皆さんの評価も高いし、茨城県一位にランキングされているので
　ある程度想像した通りのレベルでした。

こんばんわ～ぎちゃま
　
　やはり茨城県で一位だし、比較的近いのでフリーな日曜日に此方方面をクリアしとかないと
　旋よりも動物系が控え目で、魚介が強い感じです！何となく想像付くでしょ？＾