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「夜つけ道産 500g 1,300円」@烈志笑魚油 麺香房 三くの写真平日の18時半頃にチャリで訪問、店の埋まりは8割程。首記のメニューを券売機で購入し、くすりとれんげをお願いしました。

麺:平べったい形状の中太麺はつやつや/つるつる滑らかな舌触りでうっとり。小麦の風味も堪能できます
つけ汁:濃厚な豚骨魚介は動物的な味わい深さ、ざらついた魚粉の荒々しさが特徴的。飽きがこないのもさすが
具:つけ汁内には大量のコロチャー型豚肉、赤身も脂身もウマいですが特に後者の存在感がウマさに寄与。大葉と薄切りのレンコンも良い変化球

後半戦にくすりをつけ汁に投入しますが、効果は控え目。「つけ汁足りなかったら追加しますか」など、店員さんのホスピタリティも相変わらず素晴らしく、退店時には店頭までお見送り。良い気分で帰路に着くのでした。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

大阪にもチャリ置いてるの?

あー、シェアバイクですかね

以前は出張滞在先にミニベロ持ち込んで

ラーメンライフ楽しんでましたw

三くの麺、メッチャ、旨そう!

ウラヤマシス!

あかいら! | 2024年4月28日 12:23

pvs aka duffさん、おはようございます。

麺増しにも応えてくれる良い店なんですね。
店名は読めないですけど。。
しかしチャリで行くには距離があり過ぎますね🚲.💨

ひゃる | 2024年4月29日 06:08

おはようございます
流石のこちら、圧倒的な麺の存在感ですね。
大阪行った時にまたトライしたいです…と言いつつなかなか行けずでして。

立秋 | 2024年4月29日 06:38

こんばんわ~!

安定の一杯だったみたいですね。
そろそろ単身のレポも尽きるところですかね~?
また、時間が合いましたがご一緒お願いしますね。

バスの運転手 | 2024年4月30日 22:24

あかいら!さん

単身赴任の後片付け(引っ越し)がまだ終わっていなくて、チャリが置いてあってですね・・・汗
三くもしばらく行けないと思うと寂しい限りです。

pvs aka duff | 2024年5月1日 13:17

ひゃるさん

デフォルトで500g以上も用意されているのが素晴らしいですよね!
確かに店名は・・・なんて読むのかしらw
ワタシもしばらくは行けなさそうです><

pvs aka duff | 2024年5月1日 13:18

立秋さん

麺の存在感素晴らしいですよね。
全粒粉の方も凄かったような・・・!?
大阪、ワタシもしばらくはなさそうです。

pvs aka duff | 2024年5月1日 13:19

バスの運転手さん

こちらはどれも安定感ありますね~
単身レポ、次の次で終わりです!
また一献飲みかわしたいですね^^

pvs aka duff | 2024年5月1日 13:19