・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：仙台市営地下鉄南北線勾当台公園駅の北西、「国分町通り」沿いにある。
・店の外観：ケースに囲まれた一枚板の看板、青色の暖簾・ひさし、入口のビニールカーテン。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで１２席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、待ちが自分の前に１４人ほど。
・店員　　：調理の男性３人、接客の女性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：中華そば　醤油味（８３０円）
・丼着時間：待つこと１９分ほどで丼着。
・具　　　：小ぶりな皮付き鶏叉焼（２枚、コリコリで噛めば噛むほど旨味が出てイイ感じ。）、メンマ、ネギ。
・麺　　　：普通の太さ、断面は角が落ちた長方形、薄黄色、縮れ捻れ、モチモチチムチした食感。
・スープ　：油がたっぷり浮いた透明感のある黄色みがかった赤色。薄醤油味。出汁のベースというか出汁はトリだけらしいが、奥ゆかしくじわじわとくる旨味がしっかりでていて、その旨味にグイグイ引き込まれ完飲してしまった。麺との相性がバッチリ。
・その他　：
堪能した。