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平打ちの中太麺、麺線が整えられておりビジュアルがすごく良い。という事で、麺食堂88さんへ初訪問‼️スープは、鶏と鰹昆布などが効いている魚介などのベースとしたスープ。その素材の旨みと同時に酸味と辛味がガツンと効いてくる！！その酸味が、ガツンとからタイプのつけそば食べログ100名店に選ばれやすいですよね。と前から思っていた。まさに、それでいろんな味わいが感じられこれが美味いんですよ😋つけ汁に浸っている、サイコロ型のチャーシューも噛むと柔らかく、脂身の部分がプリッとしており肉の旨みを感じる事ができます👍玉ねぎのアクセントも飽きらことがなく最後まで頂けました。ご馳走様でした！！！
Ra麺@答えくん
maroto
くみちょう
八雲
という事で、麺食堂88さんへ初訪問‼️
スープは、鶏と鰹昆布などが効いている魚介などのベースとしたスープ。その素材の旨みと同時に酸味と辛味がガツンと効いてくる！！その酸味が、ガツンとからタイプのつけそば食べログ100名店に選ばれやすいですよね。と前から思っていた。
まさに、それでいろんな味わいが感じられこれが美味いんですよ😋
つけ汁に浸っている、サイコロ型のチャーシューも噛むと柔らかく、脂身の部分がプリッとしており肉の旨みを感じる事ができます👍玉ねぎのアクセントも飽きらことがなく最後まで頂けました。ご馳走様でした！！！