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「中華そば¥750+ライスサービス」@ともちんラーメンの写真連休中日で出社してましたが、暇なので眼鏡を新調しに出かけついでにランチで訪問。
11:15着で前客は7名でしたが食べているうちに外待ちになっていました。
新橋のB1のお店に比べれば余裕の広さの店内、椅子もあるしね(笑)
お店は店長さんに男女1名づつの3名体制で元気と愛想はすこぶる良し。
たくさん浮かぶ豚チャーは事前に切って重さを測り茶碗に入れて待機、統一してますね。
サービスライスは小でお願い。
豚チャーとネギはデフォでもどっさり多めで御対麺。
それではとレンゲでスープを啜ると超熱々。
あらかじめ予期していた味濃いめですが、ラードのコクが絶妙にマッチしやっぱり美味いよね。
スープの色は薄目な清湯ですが塩気は強めでインパクトのある旨さが健在。
食べ終わっても喉が渇きますが想定内。
達磨製麺製の中太平打ち麺は微ウェーブでツルプリ、新橋よりちょっと柔らかいかな。
旨味の濃ゆいスープに負けずツルツルモッチリしてスープとネギとの相性良く美味しい麺です。
たっぷりの煮豚のチャーは美味しさと食感も部位ごとに違い美味しく楽しめました。
豚バラは単純に美味いしロースは噛むほどに美味しいのでライスによく合います。
細目のメンマはシナシナですが、嚙み切るところでコリっとして食感が抜群で好きなタイプ。
大量のネギは新鮮で風味良く濃ゆいスープの中でシャリシャリ大活躍。
途中で卓上の刻みニンニクをひとサジ入れましたが格段と美味しくなり効果抜群。
ご飯は小にしましたが普通でも大した量じゃないのでちょい失敗。
あっという間に固形物完食、スープはネギを追って7割飲んでFINISH
ちゃん系は最優先はしませんがタイミングが合えば拾っていきたいですね。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようです

塩気強めのスープならサービスライスが貢献しますね。
チャーシューもデフォにしては多くてコスパが良いと思います。
Rさんのレビューから少しちゃん系も面白いなと思っています。
いつかは何処かのちゃん系で食べて来たいと思います😄

黄門チャマ | 2024年5月15日 07:03

お師匠方に合流する前に

此方でチャーシューと赤星2本で身を清めてお会い致しました(笑)

初めてのちゃん系さんでした◎

虎ん黄色 | 2024年5月15日 07:30

おはよー
スタンダードに美味しそうなラーメンですね。
これもちゃん系なのかな?ライスのおかずには
充分なチャーですね😀

あひる会長 | 2024年5月15日 07:40

一度お邪魔しましたが
ちゃん系の中でも上位ポジションで好きかもです。

YMK | 2024年5月15日 08:12

おはようございます。
タイミングあったらお邪魔したいと思ってますw
職場の近所に欲しい″ちゃん系″です♪
(^.^)

麺スタ | 2024年5月15日 09:19

こんにちは。

ちゃん系を拾い直しましたね、私もスルーしていましたがどこかに行かないと。
でも肉はそこまではいらないんですが。

やっぱりネコが好き | 2024年5月15日 09:31

こんにちは。
ここは行きたいと思ってます。
新橋には無いもり中華とビールを狙います。

kamepi- | 2024年5月15日 09:32

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

我が地元・高円寺へようこそ♪
いつでも行けると思っているとなかなか行かない、ご近所の未訪店です^^;
朝早くから営業しているので、二日酔い時用に楽しみにします!

つちのこ | 2024年5月15日 12:19

こんにちは。

ライスもしっかり青がっぱ乗せていますね。
ご飯は大盛りにしないとOG党脱会させられますよ。

glucose | 2024年5月15日 13:04

ちゃん系未だ未訪ですが、
私も何処かでタイミングが合えばの立ち位置です。

おゆ | 2024年5月15日 13:57

こんにちは。
おゆさんと同じくちゃん系は未訪です!インスパ的なものは食べたことありますが、本家を食べたことないので、近しかったかどうかも判断できないです(笑)

poti | 2024年5月15日 15:01

こんにちは😃

新橋で並ぶなら此方でゆっくりした方が良いですよ。
せっかくなのでニンニクはハナから入れましょう笑

としくん | 2024年5月15日 15:15

チャーシューはおそらく腕肉メインじゃないかと思ってます。
脂身が入ったのが好きです。
やはりこちらがいいかな。
ビール付きで再訪したい。

RAMENOID | 2024年5月15日 18:43

ラーするガッチャマン(週休二日)さん、こんばんは。

ちゃん系のムーブメントが聴こえてくるようです!
時には起こせよって思えてならないのですヾ(=д= ;)
ちゃん系の勢いそのままに向かいたい店まだまだありますから🎭

ひゃる | 2024年5月15日 18:58

こんばんはぁ~♪
ちゃん系では新橋のはるちゃんを除くとここが一番良さそうですね。
味もオペもサービスも。
朝ラーしようかな(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2024年5月15日 23:02

こんばんは
確かにちゃん系増えてますから優先度は下がってきますね。
美味しいし悪くはないけど抜群でも無いかなと。
ニンニクパワーは健在ですね^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2024年5月16日 04:16

ガッチャマンさん、
ちゃん系は敢えてどうしても行きたい、って感じではないですが、行くと満足度高いんですよねえ~。
83点という点数が物語っています。

まなけん | 2024年5月16日 06:04

毎度です。
先日こちらへ行こうと思ったのですが、違うちゃん系に行っちゃいましたw

>ちゃん系は最優先はしませんがタイミングが合えば拾っていきたいですね。
禿同です。

コテハリアン | 2024年5月16日 06:10

こんにちは

おっと、ちゃん系ですね。
まだ、食べたことないんですよね。
青いこうこを乗せた白飯もいい感じですね。

ももも | 2024年5月16日 19:48

月曜日に川崎の新店舗で食べましたが安心して食べれる一杯ですよね👍
川崎の店舗もライス一杯は無料なのでもちろん頼みましたね☺️

川崎のタッツー | 2024年5月17日 07:31

どもです!
塩気高い豚ガラの旨さ
そのパンチ力にやられるんですよね
最近『スッパイマン』という干し梅ばっか食べてますが、それもショッパうまい
旨味成分の含有量を多いですし、似たような味の方程式を感じてます

さぴお | 2024年5月21日 14:24

おいらは発見してしまったのです。そんな大した事ではありませんがw
この手のラーメンには、海苔が超イケてるトッピングです。ライスに合うんですよ、この塩っぱさが。チャーシュー乗せも良いんですが、海苔も超合います。そんな事書いてたら、邦ちゃんラーメン行きたくなって来たっす…w

Dr.KOTO | 2024年5月26日 10:48