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16日は柏に買い物に行くついでに今月の一品を食べに「HIRAMA」へ寄りました。14時過ぎに入店すると先客1名。券売機で今月の一品の「坦々麺(Take3)(ママさんレシピ)(800円)」とランチセット（＋260円）の食券を購入し、カウンターの上におきました。しばらくしてご主人から丼をもらいました。まずはスープをひとくち…旨い！やけどしそうなほど熱いスープは基本の鶏スープに加え、白胡麻の香りと風味がよく出ています。通常の坦々麺よりすっきりとした味わいながら、胡麻の風味が際立っているような気がします。ラー油が控えめで、好みで自分で調節する形なのもよいですね。麺は自家製中細麺。茹で加減もよくコシがあり美味しい麺です。具はさやえんどうの他は通常の坦々麺の具と変わらず。ザーサイが存在感を発揮しています。ランチメニューも満足、皿わんたんとライスの組み合わせは自分の中では鉄板です。来月の限定も楽しみにしています。
どうもです！ ここのタンタンメンは本当に食べやすくて私には助かります。 ところで、普通のタンタンメンとの違いはわかりましたか？
＞じゃいさん 辛すぎないのがいいですね。後は稲毛の「旨麺」の坦々麺もたまに食べます。逆にチーマージャンが濃厚すぎる坦々麺はちょっときついですね＾＾； 私も普通の坦々麺との違いはあまり実感できませんでした＾＾；
みかん
じゃい(停滞中)
14時過ぎに入店すると先客1名。券売機で今月の一品の「坦々麺(Take3)(ママさんレシピ)(800円)」とランチセット（＋260円）の食券を購入し、カウンターの上におきました。
しばらくしてご主人から丼をもらいました。まずはスープをひとくち…旨い！やけどしそうなほど熱いスープは基本の鶏スープに加え、白胡麻の香りと風味がよく出ています。通常の坦々麺よりすっきりとした味わいながら、胡麻の風味が際立っているような気がします。ラー油が控えめで、好みで自分で調節する形なのもよいですね。
麺は自家製中細麺。茹で加減もよくコシがあり美味しい麺です。具はさやえんどうの他は通常の坦々麺の具と変わらず。ザーサイが存在感を発揮しています。
ランチメニューも満足、皿わんたんとライスの組み合わせは自分の中では鉄板です。
来月の限定も楽しみにしています。