ＧＷ連休中の14時半過ぎ･･･
私用から解放されたのは良いけれど
ＧＷ休業が多い上に微妙な時間帯。
危なくラー活難民になるところ
この日は改さんに救われました。
15時終了前に滑り込み･･･(~_~;)

前日は同じシチュエーションで
ビリケンさんに拾ってもらい
この連休は改ファミリーに
縁があったようです＾＾

珍しく並びなく
席が空いていたので
即入場、即着席。

こちらに来たら
ニボつけ一点張りです＾＾
今回は味玉を添えて♪

ぶるんぶるん跳ね回る太麺は
四角い自家製全粒粉麺。
ゆるウェーブでワシワシと歯応えあり
噛めば甘さが鼻に抜けてゆく
漢らしくもどこか艶っぽい麺です＾＾

熱いスープとの相性は素晴らしい。
がっぷり四つに組んでいます。
麺がスープをリードするのか
スープが麺を押し出すのか。
とにかくむさぼっちゃいます＾＾

ちょっと塩味が抑え気味だったかな？
沈んでいる大きなゴロチャーと
一緒に口に含むと、
塩味も補充される設計か。

豚よりの動物が支えつつ
にぼのウマミが
先行して突進してきます。

でもエグミとか苦みとかなくて
とてもなめらか。
マニアにしたら、
もしかしたら物足りないかもですけど、
仕上げが丁寧なんだと思います。

後半、レンゲ半分酢を回し入れると
塩味が増してキリっと締まる感じで
これがまた好みなのです。
一味も良い刺激＾＾

タマネギあさっていたら
割を貰う前に
スープなくなっちゃいました(>_<)

一気に完食・完飲。
つけ麺専門店を凌駕する一杯。
相変わらずのパンチ力です(´▽｀*)