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ＧＷ後半の土曜の夕方、東十条の燦燦斗さんに行ってみました。17時15分くらいの到着でＰＰ、その後もぽつぽつとしか後が続きませんでしたが、開店時にはどどっと増えて、ちょっとした行列となっておりました。らーめんに特増しをトッピングして注文。ＢＧＭはこの日も沢田研二、助手の方を含めた三人体制でしたが居心地のよい雰囲気は以前と変わらず。ほどなくして配膳です。スープは程よく濃厚でマイルドな醤油ダレの動物系魚介。節系のふんわりと上品な出汁感が今日はひときわよい塩梅ですね。プルプルの多加水太麺もさすがのクオリティ。何度食べても素晴らしいですね。ローストビーフ・チックなレアチャー、メンマもさることながら、ゼラチン質な半熟加減で濃い味付けの味玉が絶品。味玉はコチラのが個人的にはベストですね。退店時はけっこうな行列となっておりました。今回も最終進化形ともいうべき豚骨魚介を堪能させていただきました。つけめん、まぜそばも食べたくなりますね。
Ramen of joytoy
NORTH
ぴろリポ
レインマン
mocopapa
17時15分くらいの到着でＰＰ、その後もぽつぽつとしか後が続きませんでしたが、開店時にはどどっと増えて、ちょっとした行列となっておりました。
らーめんに特増しをトッピングして注文。
ＢＧＭはこの日も沢田研二、助手の方を含めた三人体制でしたが居心地のよい雰囲気は以前と変わらず。ほどなくして配膳です。
スープは程よく濃厚でマイルドな醤油ダレの動物系魚介。節系のふんわりと上品な出汁感が今日はひときわよい塩梅ですね。
プルプルの多加水太麺もさすがのクオリティ。何度食べても素晴らしいですね。ローストビーフ・チックなレアチャー、メンマもさることながら、ゼラチン質な半熟加減で濃い味付けの味玉が絶品。味玉はコチラのが個人的にはベストですね。
退店時はけっこうな行列となっておりました。今回も最終進化形ともいうべき豚骨魚介を堪能させていただきました。つけめん、まぜそばも食べたくなりますね。