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村八分
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コメント
こんにちは
つけ麺頂きましたね。
別皿の梅がさっぱりしてそうですね。
でも、確かに塩分は高まりそう。
余談ですが、梅干しは無塩のを購入しています。
ももも | 2024年5月18日 23:03こんばんは②
つけ汁の塩分濃度が残念でしたが味変の梅ダレと柚子胡椒はよかったみたいですね🤓
しかしスープ割しても塩分高いとは…
店主さん青菜とネギの増量よろしくお願いします🙏
シノさん | 2024年5月19日 00:57おはようです
これから夏にかけてつけ麺のレビューが多くなりますよね。
つけ汁はかなりショッパー見たいですね。
ワンオペなのにメニューが豊富にありお客さんで賑わうと大変そうです😅
黄門チャマ | 2024年5月19日 04:08glucoseさん、おはようございます。
つけ麺食べる季節はこれからとは言うものの。
なかなかタイミングが爽やかにいきません。
三組的な対応に迫られています。
スープ割りは好きなんですよね(^_^;)
ひゃる | 2024年5月19日 05:13店主さんへの気づかい、優しいです◎
皆さんにモテる秘訣かと
梅ダレや柚子胡椒も嬉しいアイテム
虎ん黄色 | 2024年5月19日 06:20おはようございます^^
淡麗つけ麺＋梅ダレですか！
つけ汁はしょっぱそうですが、梅が超合いそうで気になります。
としくん | 2024年5月19日 06:30おはようございます^^
つけ汁がしょっぱかったですか。
鶏・節・昆布のよりも醤油が前に来ちゃった感じなんですね。
ちょっと調整すれば、梅や柚子胡椒の味変もあって
楽しめそうですね(*^-^*)
mocopapa | 2024年5月19日 07:10どもです。
ワンオペにしては皿数多いですね。
割りスープ間違えてタレ入れたんじゃ
ないですか(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年5月19日 08:56こんにちは
梅ダレや柚子胡椒の食べ方の指南
かなり参考になる方多いのでは？？
まぜそばチックに1度に2度美味しい利点も！
キング | 2024年5月19日 09:26こんにちは。
しょっぱいのは辛いですね。
昨日300gのつけそば食べました。
極太麺だからなんとかなるかな?と思いましたが
結構腹パンになりましたよ。
やっぱりネコが好き | 2024年5月19日 09:57こんにちは。
別皿は梅ダレでしたか。
暑いときに食が進みそうですね。
kamepi- | 2024年5月19日 10:12移転前は行ってるんですけどなね。
移転前の場所の近くに住んでる友人の話だと、代替わりして息子さんになっているとか。
常陸大宮は遠い、
RAMENOID | 2024年5月19日 12:53こんばんは(^-^)
色んなお皿はなんだろう？って思ったら、さっぱり系アイテムだったのですね～。
これからの季節は特に必要かと。
夏に向けて塩分は必要も、血圧との相談も重要です～(^-^;
みーこ | 2024年5月19日 21:34こんばんは。
やや塩分高めだったみたいですが、出汁の効いたシャバ系清湯に梅はさっぱりしていていいですね＾＾
poti | 2024年5月19日 22:11梅ダレや柚子胡椒の様な味変アイテム。
麺にちょん付けが私的なモットーです。
一方、その早上がりは、私的辞書には見当たらず(笑)
おゆ | 2024年5月19日 22:55こんばんは〜
ちょっと点数が伸び悩んでますね。
魚介シャバだと確り出汁が出てないと
物足りさありますからね。
あひる会長 | 2024年5月19日 23:30スープ割しても塩分濃度高めとはかなりのショッパーでしたね😅
川崎のタッツー | 2024年5月20日 18:37こんばんは．
おとおに行きましたか．移転前の店はかなり入るのに勇気がいりましたけど，ここはまぁ大丈夫ですね．
地元の人の大切なお店でしょうね．
Paul | 2024年5月24日 20:44
定期外勤後の昼麺活。
いつものごとくしっかり仕事した後に早上がり。
開店30分前の11時着で30分、車内でウェイティングののち定刻に開店。
店内はカウンター5席、小上がり3卓の作りで、退店時まで自分だけで貸し切り状態でした。
メニューを眺めて未レポのつけ麺醤油（大盛り）950円を口頭注文。
ちなみに醤油以外にに塩、辛味もできるようです。
店主さんのワンオペを眺めながら10分足らずで着丼です。
麺は弾力のある微ウェーブ中太麺。
冷麺の麺に近い色合いで、やはり弾力があります。
麺量は普通盛り200g、大盛り300gとのことだったので大盛りで。
地元常陸大宮市の中橋製麺所製。
つけ汁は鶏と魚介のシャバ系ダブルスープ。
鶏、節、昆布イーブンの構成でしょうか。
かき混ぜると塩分濃度が高くなります。
ちなみに最後にスープ割りしても塩分濃度高めのままでした。
具材は麺皿に板海苔、青菜、なると、チャーシュー、穂先メンマ。
つけ汁には刻みネギ。
つけ汁の塩分濃度高めなので、青菜と刻みネギはもう少し多く入っていると嬉しいかも。
チャーシューの表面には炙りが入っています。
別皿の梅ダレは直接麺につけるとさっぱり。
つけ汁くぐらせると高い塩分濃度になってくるので直接麵つけが良さげ。
柚子胡椒も麺に直接つけで混ぜそば的に頂くのもありでしょう。
こちら、GWも含めて休みなしでの営業。
店主さんのワンオペなので無理せずに頑張ってください。
ごちそうさまでした。