草加駅周辺は、でん、清水屋、だいふく屋、眞司と激戦区になってきてますね～。
谷塚の方にはえんや、風水もあるし・・・ありがたいことですｗ
さて、ここは開店してから二回行かせて頂きました。

接客に関しては、可愛いお嬢さんの接客も厨房のお兄さんの声出しも問題ないんじゃないでしょうか。

ここに来るのは毎回９時過ぎなので、まぜそばは毎回品切れ・・・いつか挑戦してみたいです。

麺は、平打ちの太麺で歯ごたえがあります。噛むたびに押し返してくるので、結構顎にきますねｗ
つけ汁は、これまた豚骨魚介ですが甘味、酸味は抑えてあり塩気が少し強くでている印象を受けます。ですが、麺との相性も良く、スープ割をすると旨みの濃さを再確認できます。一回目は温めなおしてくれましたが、二回目のどちらが時は温めてくれなかったのでデフォかはわからないですが温めてくれた時のは久しぶりに飲み干してしまう程でしたｗ

ラーメンも旨いだろうなぁ。次回はラーメンにしよう。

チャーシュー等の具は、可もなく不可もなく。

うーむ、駅周辺だとここが一番好きかな～。