日曜の正午頃に到着。
外待ちの方がざっと１０名ほどでしたが、回転はよく、１０分ほどで入店。

実は、神栖街中の「頑固一徹堂」のファンで、同じ「がんこや」系列と思しきこちらに興味がありました。

厨房を見ると・・・正に｢一徹堂」の親父さんと、いつもホールにいるおばちゃんがいるではないですか。正真正銘の支店(姉妹店？）なのね・・・

スープや麺は、一徹堂とほぼ同じでした。麺の量は少し少なめだったような。
どこかの記事で「麺は柔らかすぎ」とあったので、「麺硬め」でオーダー。丁度よい塩梅でした。
また、ネギラーがなかったので、｢味ネギ」なるものをトッピング（１８０円）
ごま油と醤油で味付けした白髪ネギが別皿で山ほど提供されました。これは旨かった！

チャーシューはバラロールで、ここが肩ロースの一徹堂と違い。一徹堂のチャーシューは非常に美味しいですが、このバラロールチャーシューも非常に柔らかで味付けも丁度よく、美味しいチャーシューでした。（デフォで２枚）

本家と同じ「みぞれラーメン」や「岩のりラーメン」がメニューにありました。また、本家にはない「野菜ラーメン」なるものも。

自宅からの距離は似たようなものなので、どちらに行くか迷うところですが、一徹堂の「ネギチャーシュー」が１３５０円とバカ高いため、こちらの｢ラーメン＋味ネギ」でいいかな。チャーシューも２枚載ってるし。

また行きます。ごちそうさまでした。