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休日の6:00過ぎに連れと訪問しました。事前に接客についての情報をインプットしていたので覚悟を決めつつ入店です。先客は2組でしたが既に大将は混雑モード。当然オーダーの返答はなし。実際にみると無愛想というより、シャイなのかな？という感じでした。さて、無言で置かれた一杯。スープは魚介の香りが漂う、やさしい感じの味。例えるなら、段七や熊五郎のあっさり系統の味に近いと感じました。麺は平麺で少しだけ柔らかめでした（細麺と選べるようです）。チャーシューはタタキのような食感で美味しいです。他、トッピングはネギに煮玉子。連れがチャーハンを頼んだのですが、大将が何も言わず小皿を二つ置いてくれたのは意外でした。
SBT
maroto
サラリーマン。
休日の6:00過ぎに連れと訪問しました。事前に接客についての情報をインプットしていたので覚悟を決めつつ入店です。先客は2組でしたが既に大将は混雑モード。当然オーダーの返答はなし。実際にみると無愛想というより、シャイなのかな？という感じでした。さて、無言で置かれた一杯。スープは魚介の香りが漂う、やさしい感じの味。例えるなら、段七や熊五郎のあっさり系統の味に近いと感じました。麺は平麺で少しだけ柔らかめでした（細麺と選べるようです）。チャーシューはタタキのような食感で美味しいです。他、トッピングはネギに煮玉子。連れがチャーハンを頼んだのですが、大将が何も言わず小皿を二つ置いてくれたのは意外でした。