麺屋 こころ 幡ヶ谷店@渋谷区幡ヶ谷2-13-4
どうも、さぴおです
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🟦追い飯がセルフで盛られる『麺屋こころ』の新店！！
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[点数]
81点 ☆3.6
[アクセス]
『幡ヶ谷駅』（82m）
[注文メニュー]
辛台湾まぜそば 900円+麺大盛
[並び・システム]
並びなし・チケット制
[食材]
台湾ミンチ、生玉子、ニラ、刻み海苔、青ネギ、魚粉、豆板醤、中華麺。
[味]
台湾ミンチ

幡ヶ谷に『麺屋こころ』の新店がオープン
2014年に大岡山にオープンした台湾まぜそば店
店舗数もフランチャイズ店も伸ばして業績良さそうですね

こちらは幡ヶ谷駅のすぐ近くにオープンです
店頭に券売機があります
デフォルトメニューの台湾まぜそばを購入したつもりでしたが
辛台湾まぜそば 900円を購入していたようです
このメニューはデフォルトの台湾まぜそばに豆板醬が載っているよう。

店内は狭め
女性スタッフ2名での切り盛りです
驚いたのは追い飯がセルフで盛られることのようです
台湾まぜそば系の追い飯は本当にいつも少しなのでこれは嬉しい…
と、思いきや『多少多くとっても大丈夫ですが、たくさん食べたい方はご飯の食券を買ってください』とのこと。良心が求められますね。

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🟦感想
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まぜそばをグリグリと混ぜて食べ進めるとします

麺はモチモチの太麺ですね
加水高めでしっかり茹できっているという印象
ブルンもっちりと台湾ミンチを纏いこってりと旨し！
ニラやら魚粉などがアクセントになりますね
豆板醬の辛みが食欲を増進させます

麺を片付けて追い飯を盛っていきます
少し多めに取ってしまいました、すみません

さくっと完食です


ごちそうさまでした