Item: えぞ菊 戸塚店
Rating: 78
Author: ポコ太郎

78点

6年ぶりにこちらへ。
最近ここの味が懐かしくて頻繁に思い出してました。

到着前は20年ぶりぐらいに醤油か塩にしようと思っていたけど、いざ店内に入ってカウンターに座ると即、味噌をオーダー。
パブロフの犬のように染み付いちゃってます。

余計な出汁感や雑味の無いド直球な味噌スープが好きなんですよね～
前回にも思ったんですが味噌ダレが以前よりも濃く感じて美味しいです。

麺を硬めで頼もうと思ったけど忘れてました。
でもやっぱりこの茹で具合がジャストなのかな。

もはやノス感さえ感じるラーメンで定期的に通いたくなるお店です。

次回こそは醤油か塩を。
その前に味噌を麺硬めで頼んじゃうかもしれないけど。
ごちそうさまでした！