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「特製醤油1330円」@中華蕎麦 柳の写真5月17日(金)。
半日土浦勤務の昼麺活。
この日は車で来て、この後特段の用事もないので松戸荒らしの再開を。
「まだ松戸を荒らしたことになっていない」とRAMENOIDさんの指摘を受けてこちらに13時10分。
待ち7名に接続します。
陽はまたのぼるさん出身なので期待が高まります。
特製醤油1330円を券売機でポチり。
店内は横並びカウンター8席、テーブル1卓の作り。
松戸のおじさんの特製にしないはあり得ないに従い。
店主さんと女性2人でのオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。

節などの魚介がびしっと効いた醤油清湯。
下支えは鶏で貝も少し使われているとのことですが感知できず。
芳醇な醤油で塩分濃度は高め。
煮干しの粉っぽさは皆無。
さすが実に滋味深いスープに仕上げています。

麺は加水抑え気味のストレート中細麺。
表面艶やかな平打ち麺で喉越し良好。
麺量は160gと表記されています。
東京製麺所製。

具材は板海苔、青ネギ、白ネギ、味玉、メンマ、チャーシュー。
吊るし焼きの豚肩ロースは厚手でほんのりスモーキー。
他にバラ肉、軟骨煮豚とさすが特製だけあって4種のチャーシュー
鶏肉は胸肉でなくもも肉なのも良いですね。
板海苔も磯感しっかりで上質なもの。

接客も良好でそつのない一杯。
出身店ほど煮干しの度合いが高くはないのですが、やはりその姿が思い浮かべられます。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

え?こちらもまだだったんですね(笑)
ここは美味しかったですね
出身店とは全く違うのが、返って嬉しい
また行きたい店です

RAMENOID | 2024年5月28日 08:24

おはようです

見た事がある店名だなと思ったら行っていました。
柳さんは美味しいですよね。
私もいつか再訪して見たいです😄

黄門チャマ | 2024年5月28日 09:29

どもです。
2回行ってますが、次回行っても柳を
食いますね。
気に入ってます。

こんにちは
松戸荒らしお疲れ様です
出身のお店とはまた違った味わい
レベルの高さはかなりのようで
特製は4種ものチャーシュー良いですね

キング | 2024年5月28日 12:10

こんにちは(^-^)

こちらも松戸では有名なお店なのですね~。
松戸で検索するとそうそうたるお店たちが並んでますが、その中でもレベルの高さがビジュアルからも分かります(^^)
松戸...なかなか行きにくいんですよねぇ~。
越谷と大差ないじゃん!って言われたらそこまでかもですが(^-^;

みーこ | 2024年5月28日 13:01

末広がり♪凄く美味しそうです

水戸と松戸の師匠のせめぎ合い、土浦の師匠の絶妙な突っ込み◎

虎ん黄色 | 2024年5月28日 14:47

こんばんは②

高評価な一杯は節や魚介が効いた醤油清湯でしたか🤓

松戸荒らし🌀自分もそのうち行ってみたいです!

シノさん | 2024年5月28日 17:31

こんばんは!

松戸の兄さんの司令に、素直に従ったんすネ😁
出身店も未訪なんで、まずはソッチを攻略しなければ。

こんばんはぁ~♪
皆さん高評価ですね。
動物系が下支えで節が効いたスープは大好物です!
煮干より節ですね!
松戸荒らし、これからも期待してますよ。
町中華も行かないと!(^_-)-☆

mocopapa(S852) | 2024年5月28日 19:33

こんばんは。
こちらは我らのアイドルがくさんと一緒に行きました^^そのときは柳を食べたので、次行くときは醤油食べてみたいですね~

poti | 2024年5月28日 19:34

こんにちは

おっと、グルさんに先を越されました。
こちらはあちらの出身の方でしたか。
ちょっとイメージが違いますね。

ももも | 2024年5月28日 20:03

こんばんは😃

松戸はまだまだ奥深いですよ。
でも最近何となく土地が痩せてきたような😅

としくん | 2024年5月28日 20:40

どうもです!

松戸荒らし乙です!
まずはこちらですか!
ものもいいですが、最後は人です!!!
さて次は?

じゃい(停滞中) | 2024年5月28日 20:40

特製にしないといけないお店のようですね🤭

川崎のタッツー | 2024年5月28日 21:26

こんばんは。
自分の時は下ブレかショツパ目でしたが、
チャーシューが美味かった記憶です。

kamepi- | 2024年5月28日 22:45

こんばんは
陽はまたのぼる、行ったこと無いです。
こちらの昆布水狙ってたのですが
場所的にハードル高くて💦

あひる会長 | 2024年5月29日 00:02

平日の13時台でも7名待ちでしたか。

鳴龍さんの整理券制度に馴染んだ事もあり、
待つのが苦手になりつつあるヘタレです 笑

おゆ | 2024年5月29日 04:29

glucoseさん、おはようございます。

嵐を起こして全てを壊すの♪♪
松戸はいつも二郎一択の地です。
1店舗勝負なので他の選択肢が選べないんですよね(;¬∀¬)ハハハ…

ひゃる | 2024年5月29日 05:11

こんにちは
ここはまだレビューしてませんが行ってます
自分は塩でした。