jim
うが
コテスキ
ゆーぞー
グロ
コメント
Jimさん、
「主張はあまり強くなく」っていう表現がよく合っています。
万人受けするタイプで、地元のリピーター狙いですかね？
まなけん | 2024年5月19日 05:03jimさん、おはようございます。
連続レポは何かを隠すような感じ。
上品な器が洒落ていますね。
でも足りないという感じ💦
ひゃる | 2024年5月19日 05:07まなけんさん、コメントありがとうございます。
そうですね、店内満席でしたので、仕事帰りの地元の方に人気なのかもしれません。
ひゃるさん、コメントありがとうございます。
かなり上品ですね。量は少ないですが、鶏白湯は満足できますよ～
jim | 2024年6月2日 12:11
スープ：とろんとして濃厚、鶏の旨味しっかりでクセもない。煮干し合わせ、とのことですが、主張はあまり強くなく、濃度をおさえて食べやすくしているのかな。塩分も適度でついついレンゲが進みます。量は少なめ。
麺：細麺ストレート。120gぐらいでしょうか。つるっとして喉越しがよく、スープに絡みますね。
具材：鶏むね肉、つくね、メンマ、刻み玉ねぎ、青ネギ、のり。鶏むね肉はしっとり柔らかい。つくねは少し濃いめの味付けでジューシー。刻み玉ねぎの清涼感がいい。
卓上には、ごま、辛味、酢、黒七味など、味変アイテムが充実。
店内狭くワンオペですが、慣れた手つきでUberにも対応。
美味しかったです、ごちそうさまでした。