冷やし＃７７

こちらの季節限定メニュー。
このメニューはこれまでに初めて見ました。
どんな感じになってるでしょうか。

「冷やし焼きあごそば」

【スープ】
スープは少し甘めの醤油味。アゴ出汁がメインとのことだけど、その風味よりも香味油の香りのほうが強く引っ張ります。オイルは煮干し粉のオ... 続きを見る

2024/5/16(木) 21:00頃、初訪問。

スープ：とろんとして濃厚、鶏の旨味しっかりでクセもない。煮干し合わせ、とのことですが、主張はあまり強くなく、濃度をおさえて食べやすくしているのかな。塩分も適度でついついレンゲが進みます。量は少なめ。
麺：細麺ストレート。120gぐらいでしょうか。つるっとして喉越しがよく、スープに絡みます... 続きを見る

ニンニクにマー油、美味いに決まってる

玉葱がアクセントによき
つくねが異常に美味い

夜遅くまでやってるのもポイント高い


味玉焦がしニンニク1,000-

麺屋 ゆるりさんへ訪問です。

大倉山ってラーメンって印象が不思議と無いですが、煮干し系のお店があるレビューを見まして初訪問です。
お目当ての鶏白湯&ニボ系ゆるりさん、地図の場所に到着しましたが店舗がありません？
移転したのか？💦
住所を確認すると、地図位置がひとつ通りがズレていま... 続きを見る

昼時でしたがタイミング良く入店。かなりの狭小店舗なのでタイミング合わないと入れないかも？ワンオペですが、テキパキと作って頂けるので着丼早めです。スープはもちろんですが、鶏つくねが激ウマ。タマネギとスープの相性良し、鶏チャーも完璧。卓上の七味？も最高。大変美味しくいただきました。ごちそうさまでした。