2024-144杯目(5月13杯目)
🍜○中華そば・味付煮玉子増し
🏠中華そば専門店 井出商店
🗾和歌山県和歌山市田中町4-84
🚉田中口駅 🚶5分
💤木　Thursday
📣営業情報告知 Instagram
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2024/5 土曜昼 約20年ぶり3回目

1953年創業
横浜ラーメン博物館出店により和歌山ラーメンの存在を広く知らしめた功績のある名店

昨年末に百名店入り
とっくに訪問済でノーマークやった
食べログ始めてからは未訪問
(因みにここの前に訪れた山為食堂も同じく)
ここでWEST百店めでコンプリート
TOKYO、OSAKA、EAST、WESTの4部門完全制覇🎉㊗️

1515訪問し待ち無く入店もほぼ満席の盛況ぶり
カウンターの一番奥に着席

発注リスト
○中華そば￥800
・味付煮玉子￥100
＜合計￥900＞

醤油の車庫前系に対し白湯の井出系と言いつつ、
山為の後のせいかかなりのあっさりさっぱりに感じた😅
旨味も希薄
麺は約1mm□断面の低加水ストレート極細麺
柔らかくも固くもなく
スープも麺も主張弱い
具材は肩ロースチャーシュー、千代巻、メンマ、ねぎ、増した味玉