オープン以後、前を通るたびに列ができていてずっと気になっていたコチラへ、ようやく訪問の機会がありました。昼の1:00過ぎ、外待ち2名に接続、それほど待たずに入店できました。メニューはラーメンとまぜそば、その他夜のみの辛い系メニューに、期間限定ものがありました。今回は初訪ですので、ラーメンを頂くことに。各種トッピング等は一蘭みたいに伝票に記入するスタイルでした。

少しして写真の一杯が提供されました。スープは茶濁した豚骨醤油で、程よく乳化した感があり、意外にまろやかな味わいでした。デフォで胡椒と唐辛子がかかっていて、この胡椒が結構きいております。麺は太縮れ麺で、ワシワシとした食感でスープとの絡みが良く、食べ応えのある麺でした。チャーシューは2枚で、肉厚でやや濃いめの味付け。柔らかくほぐれます。野菜はもやし、キャベツでいずれもややクタっとして柔らかく食べやすいです。

トッピング等すべて普通仕様で頂いたのですが、ちょうどよい満腹感でした。まぜそばも気になりますので、また近いうちに再訪したいと思います。