黄門チャマ
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コメント
さかえ屋食堂さん、メニュー豊富でいいお店ですよね
下館ラーメン食べようと思ってたのに、冷やし中華に流れちゃったんですね（笑）
RAMENOID | 2024年5月29日 05:39黄門チャマさん、おはようございます。
冷やし中華ってこんな感じでしたっけ？
もっとこう盛りっとしているものと認識しておりました。
今年はどこかで食べたいです。
ひゃる | 2024年5月29日 06:04どもです。
冷やしでも鶏皮なんですね❗
下館愛を感じます💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年5月29日 06:54おはようございます
冷やし中華良いですね！
二郎系の冷やし中華は毎年食べるけど
ノーマルのってあんま食べないので
今年は食べてみようかな～
キング | 2024年5月29日 07:29おはよー
随分前に行ってたレビューありました。
地域的に鶏皮何ですよね〜不思議です。
これからの季節、色々な冷やし中華レビューし
オススメ冷やし中華を是非教えて欲しいです😀
あひる会長 | 2024年5月29日 08:18こんにちは。
下館ラーメンは一通り行ったかな?と思っていたらこちらは未訪でした。
やはり鶏皮はマストですよね。
glucose | 2024年5月29日 08:53次回はご馳走します！笑
冷やし中華と鶏皮の組み合わせが良さげでしたね(^^)
今年は冷やし中華レビュー楽しみにしてます♪
ミニさん(スーパー不定期) | 2024年5月29日 09:02こんにちは～
これからの季節にモッテコイですね～
鶏皮が気になります！！
らーめんじじぃ | 2024年5月29日 11:14RAMENOIDさん>本当はミニ君と同じメニューを食べようとしましたが冷やし中華を見てしまい方向転換しました。
今年は冷やし中華です😄
黄門チャマ | 2024年5月29日 13:47ひゃるさん>真上からの写真ですから平たく見えます。
実際はコンモリとしていますよ。
私の今年は冷やし中華を多めにします😄
黄門チャマ | 2024年5月29日 13:49ガッチャマンさん>鶏皮は何にでも合うと思いますよ。
そこに愛が有るのかなと聞かれたら無いですね🤣
黄門チャマ | 2024年5月29日 13:50キングさん>私は二郎系よりは普通の冷やし中華が良いですね。
今年の夏のテーマは冷やし中華で行きますよ😄
黄門チャマ | 2024年5月29日 13:52あひる会長さん>今年の夏は冷やし中華を多めにします。
青竹手打ちで冷やし中華が出ましたから明日食べて来ようかなと思います😄
黄門チャマ | 2024年5月29日 13:55glucoseさん>RDB参加者だと下館ラーメン学会制覇はRさんと私だけだと思いますよ。
鶏皮はガチマストです😁
黄門チャマ | 2024年5月29日 13:57ミニ君>鶏皮はラーメンでも冷やし中華でも間違いないよね。
今年は冷やし中華だね。
ミニ君には期待していないよ🤣
黄門チャマ | 2024年5月29日 14:01らーめんじじぃさん>下館ラーメンでも鶏皮がないお店も有りますからね。
鶏皮は早い話は醤油ダレに煮詰めた鶏の皮ですよ😄
黄門チャマ | 2024年5月29日 14:03こんにちは。
鶏皮がたっぷりののった冷やし中華は珍しい、というかはじめて見ました＾＾鶏皮つまみにビール飲んで冷やし中華食べれば真夏でも元気いっぱいになれそうです！
poti | 2024年5月29日 15:47お疲れっす
まさか冷やし中華にとり皮ダブルとは😆
下館ラーメン提供のお店だからって何でもアリですね✋
まぁ〜頑張ってもらいたいお店です！
シノさん | 2024年5月29日 16:14potiさん>冷やし中華に鶏皮は凄く合いますよ。
私も鶏皮はテイクアウトして持ち帰り家でアルコールと一緒に食べたいです🤤
黄門チャマ | 2024年5月29日 17:02シノさん>頼めばやってくれるな〜と思ったからね。
しかし美味しく頂けたよ。
繁盛していると思うから大丈夫だよ😄
黄門チャマ | 2024年5月29日 17:10
今日はミニ君と筑西市で用件を終えての帰り道に旧下館市内にせっかく来たので早飯で下館ラーメンを食べようと狙いを定めて向かいます
取り敢えず「桜井食堂」さんのお店前に駐車して入口を見ると定休日…？
今は「筑波銀行」さんの駐車場は使用出来ません
「筑波銀行」さんの前の50号線を渡った「板谷波山記念館」さん建物の西側に7台分店駐車スペースがあります
グーグル情報が更新されていなくRDB情報の方が正しいではないですか！
軌道修正してここから結城市方面に向かい5分もしないかな
10時52分、「さかえ屋食堂」さんに到着です
11時00分、暖簾がかけられ開店です
店内のテーブル席に腰かけて壁に貼り付けられたメニューを見ると、鶏かわのトッピングはメニューに無く金額も分からなかったので聞いて見ると100円らしく表題（1000円）に鶏かわダブル（100円×2）をお願いして見ました
お店によっては鶏皮を鶏モツと言います
11時13分、着丼です
醤油ダレに氷が1つ浮いています
後で数えると3つでした
まずは麺に醤油ダレを絡ませて食べると、醤油ダレは比較的酸味が強めで微かに甘味を感じます
麺は加水高めで軽くウェーブが入った中細麺で冷水で〆られており強い弾力とコシがあり美味しいです
コキコキとは行きませんがスープに氷が入っており最後まで冷たさが残ります
具材は、勿論鶏かわ、鶏ムネ、キュウリ、トマト、ナルト、ワカメ、ゆで玉子、紅生姜、白ゴマです
鶏かわは、程よい醤油感に鶏かわ自体の甘味も加わって臭み無くモチプリッとした食感があり麺と合わせて食べると醤油ダレと三位一体となり麺と鶏皮のコントラストも感じ凄く美味しいです
細くカットされた鶏ムネは、多少ボサ感はあるものの醤油ダレと相性は良いです
下館ラーメンは低温調理ではないですからどのお店もボサ感は有ります
キュウリはシャキシャキとしていてアクセントになります
ワカメは、醤油ダレの絡みつきを良くしてくれ軽い磯を感じられます
トマトは、酸味は弱くてサッパリと食べれます
紅生姜はサッパリとさせてくれます
白ゴマは風味
ゆで玉子はそのまんま
カラシは辛さが少し抜けているのかな
辛さも差ほど無くて貢献せず
美味しく頂き、ごちそうさまでした
この夏は冷やし中華が私的多くなりそうな予感が…w
ミニ君、たまにはご馳走してよね