2009.6.23　実食

開店の暖簾出しと同時の入店。
本日は我侭を言ってしまいました。メニュー品名は自分が勝手につけたものです。
実際のメニューには無いのでご了承下さい<(_ _)>　なお、ここへの掲載は店主の承諾済みです＾＾

前々からずっと考えていた「燵家製麺・改」のつけ麺、本日は思い切って店主にお願いしてみました。

σ(´ρ` )「改スープでつけ麺だと、冷めてスープ固まっちゃいますかね？」
店主「実は自分で試した事あるんですけど、まったく問題なかったですよ」
σ(´ρ` )「じゃ、お願いします」ということで、決定です＾＾；

濃厚な「改」のスープを味わいたい、だけど今年一番の暑さなので汗かきの自分としては熱いラーメンはつらい。そこでお願いしたのがこのつけ麺でした＾＾；

期待したとおりの美味しさでした。
スープ・麺・具材が別々なので、それぞれの味を堪能できます。
つけ麺なので味付けは濃い目ですが普通の「改」よりもスープの旨みがはっきりわかります。それに普通の「改」よりも濃厚です。
麺は冷水で締めた後、しっかりと水切りをしていますのでスープの吸い込みが非常に良いです。濃厚なスープと締めた麺、相互効果により食べ切った後には蓮華２杯のスープを残すのみでしたｗｗ

会計時「やっぱり美味しかったですよ」と言うと「麺とスープの量のバランスが悪かったですかね」と店主は仰っていましたが、普段メニューにない品ですから＾＾；

満足の一杯でした。ご馳走様でした。