Item: 麺処 秋もと
Rating: 80
Author: レインマン

80点

塩には見えない色のスープはオイリーでやや塩気強め。
それでも麺を潜らせるとちょうどよい塩梅に。
その麺は平打ちの中太麺で食感よく美味しい麺。
チャーシューは薫香がして美味しく量もたくさん入っている。
ワンタンは餡少なめですが皮も美味しく秀逸なもの。
スープ割はをすると濃密なスープになり更に美味しい。

夜でも開店直後から行列となりかなりの人気店。