Item: 横浜家系総本山 吉村家直系店 ラーメン内田家
Rating: 85
Author: 蕎麦も好き

85点

博多まできて、家系と思ったが直系ということで試しに訪問。
正解でした！
硬め味薄めでオーダー。
まずはスープ。鶏油が濃厚で黄金色！豚骨は博多っぽいテイストを感じるがまさに家系というもの。麺は酒井製麺らしい。細めで短めのもの。うまい。チャーシューは燻製されておりうまいが、非常に薄い！もう少し厚めで食べ応えが欲しいところ。
卓上薬味も多数あり、味変が楽しめます。
丁寧な接客で楽しみました！