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鳥ガラのアッサリした醤油ラーメンに白色系の餡がドッサリトッピングされています。結構ボリュームあり。そんな力強い餡に負けず健闘しているのが中細のちぢれ麺＠三河屋。しっとりした食感の麺に餡がよく絡みます。餡はキャベツがメインですが、豚バラも予想以上に結構入ってます。あと干しエビ・シイタケが味覚的にいい感じのアクセントになってます。そして醤油スープと餡とがミックスしたＢ級感溢れる最後の〆スープは、全ての具材の出汁がミックスされた至福の仕上げ。総体的にこのような昔ながらの中華屋は大外れは無いですね。中華風旨味調味料を上手に使った庶民の味。うまかったな～・・・。これで600円とは脱帽です。
こんにちは まだこんなところに未開発なお店があったのですね 「中華風旨味調味料を上手に使った庶民の味。」 私も家で味覇（ウェイパァー）をかなり利用してます 偏見ですが、シンプルの醤油ラーメンは「思ったとおりの普通」なのだと思いますが それを覚悟で新たな発見を求め、今度行きます。
麺好さん こんにちは。 鄙びた店ですが、三河屋の麺が予想以上にうまいですよ～。
すいか
しゃとる
とまそん＠ラーメン食べて詠います
king-big
青いニンニク
結構ボリュームあり。
そんな力強い餡に負けず健闘しているのが中細のちぢれ麺＠三河屋。
しっとりした食感の麺に餡がよく絡みます。
餡はキャベツがメインですが、豚バラも予想以上に結構入ってます。あと干しエビ・シイタケが味覚的にいい感じのアクセントになってます。
そして醤油スープと餡とがミックスしたＢ級感溢れる最後の〆スープは、全ての具材の出汁がミックスされた至福の仕上げ。
総体的にこのような昔ながらの中華屋は大外れは無いですね。
中華風旨味調味料を上手に使った庶民の味。
うまかったな～・・・。
これで600円とは脱帽です。