平日、10時50分、先客1名。中途半端な時間ですが、朝から昼過ぎまでの通し営業なので、こんな時間でも待たずに食える。

口頭オーダー前会計にてキャッシュでお支払い。待つ事10分で着丼。ガラスの漬け汁丼、涼やかで良いですね。さすがの大盛、麺は結構な量。

では、ドボンでいきます。麺は細麺のストレート。麺が結構長い。漬けるのにやや苦労。
さて、ズバッといくと、細麺ながらムチムチの食感。おぉお、結構麺の存在感がありますね。旨いな。ツルムチですね。

漬け汁は柑橘系がしっかりと感じられるタイプ。尖った酸味は感じられず、気持ちの良い柑橘系の風味ですね。次いで魚介系。鯖節を使われてたと記憶してますが冷やしもしっかりと魚介風味が。最後にポワンと鶏出汁。
スープには薬味がたっぷり。ネギ、貝割れ、茗荷、三つ葉。柑橘系に薬味で素麺食べてる気分になりそうです。

具材は激太メンマ、チャーシューが2種。メンマは結構甘めの味付け。かなり太いですが柔らかくザクザクとした歯切れ。鶏胸のチャーシュー、旨いわこれ。ザクザク歯応え。肩ロースチャーシュー、薫香をしっかりと感じますね。甘めの味付けで旨い。

レベル高かったです。旨かった。また冷やし食べたい。