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「醤油ラーメン 660円」@ラーメン 吟の写真神戸市兵庫区の繁華街・福原のど真ん中。
どう見ても飲んだあとの客向けという佇まいがいい。

油浮きのほとんどない澄んだスープは、
ダシ感の全くない、旨味が最高に薄いもの。
冗談ではなく、醤油ダレをお湯で割っただけではないか。
ストレート細麺は固めの茹で上がりで、
シコシコ感と小麦の香りは感じられて悪くない。
豚チャーシューが5枚乗ってテンション上がるが、
噛むとかなりの固さを感じるもの。

へべれけに酔っ払った人向けのラーメン。
安いことと肉の量が多いことだけはよかった。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

シンプルですね。
デフォの醤油にしては肉の枚数が多めに感じます。
出汁感がなく旨味が薄いとなると、仰る通りベロンベロンに酔った後の方が良さそうですね。

ノブ(卒業) | 2024年6月18日 10:06

おばんです。
見た目チャーシューメンです。
ダシ感なく醤油ダレをお湯で割っただけだから、チャーシューをいっぱい乗せ出汁を染み出そうとしたのかな?時間が経てば好みの味になったかもしれませんよ?!

すてぞー | 2024年6月18日 18:32

ノブさん

しこたま飲んで、それでもラーメンが恋しい。
そんなときにうってつけかもしれません。
脂肪分が少なくてタンパク質豊富ですから、
ラーメンの中ではヘルシーかも。

カナキン | 2024年6月19日 07:48

すてぞーさん

その頃には麺が伸びきります!

カナキン | 2024年6月19日 07:49

うぷぷ、どんなんだろう。
余計に食べてみたくなりますよ。てか、カナキンさんの守備範囲も広すぎ。
ドンブリ写真も見た目悪くなさげですが、肝心は味ですから。

mona2 | 2024年6月19日 17:42

でしょ!
でもこの店のファンは多いのでしょうし、
この街になくてはならない店なのでしょうね。

カナキン | 2024年6月21日 14:13