バスの運転手
カズオ
桃次郎
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コメント
資本系なんですね
社長はノブさんと知り合いのひよこちゃん？（笑）
通し営業は、難民になった時に重宝しそう。
RAMENOID | 2024年5月23日 04:58おはようです
店名やラーメンの写真から見ても資本系とは見えないですね。
茨城県ぐらいなら資本系は分かりますけど他県だと言われないと資本系は分からないです。
バスの運転手さんがオススメしたように麺量の少なさはサイドやセットを頼んで貰うよう狙っての少なさですかね🤔
黄門チャマ | 2024年5月23日 05:02おはようございます
この場所は入れ替わり多いんですね
麺量少ないのは玉に瑕
提供の早さは急いでる方にはいいですね
キング | 2024年5月23日 05:57どもです。
通し営業の有り難い新店舗か又もや所沢に👍
激戦区に拍車がかかりましたね😆
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年5月23日 07:58こんにちは。
気のせいかもしれませんが、最近鶏胸肉が小さいお店が増えてきたように感じます。
これも原材料高騰のためでしょうか。
glucose | 2024年5月23日 08:53バスの運転手さん、おはようございます。
ひよこは東京名物ではないんですよね🐥
角上魚類はテレビ放送されてから激混みなんでしょうか？？
ラーメンで足りなかったらどうぞ的な位置ですかね！？
ひゃる | 2024年5月23日 08:58おはようございます^^
新店突撃お疲れ様でした！
チャーシュー美味しそうに見えますが
ちょっと残念でしたか。
角上魚類が遠くに移転してしまって
寂しい昨今です。
としくん | 2024年5月23日 09:14こんにちは。
HPを見たら色々な店名の店を出してる資本系なんですね。
お値段も妥当で普通に美味しいといった所でしょうか。
角上魚類は南砂店に時々行きます。
kamepi- | 2024年5月23日 11:16こんにちは。
魚介系メインの清湯で麺量も多くなさそうなので、確かにサイドメニューなどあったほうが胃袋的は満足できそうです！土日はかなり混むエリアなんですね(>_<)
poti | 2024年5月23日 17:36Hola!
盛り付けも綺麗で美味そうです！
通し営業、年中無休って嬉しいですね！資本系でも美味しい店多いですからねー
⚽️チェケ☠️♏️ | 2024年5月23日 18:54こんばんは
あら、豚バラ肉はスゴク旨そうだけど焦がし過ぎだったんですね。
屋号が屋号なだけに鶏むね肉は旨そうだけど(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2024年5月23日 20:09恒例の新店ハンター、乙デス！
見た目程は、ボリューム感がなかったんですねェ～
チャーはあまり重視されない貴殿でも、チト不満が残ったみたいっすネ😖
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年5月23日 20:59こんばんは～，新店レビューお疲れ様です。
「魚介薫る」というネーミングの通り，しっかりとした
旨味を感じさせてくれるスープみたいですね～。
のはろ | 2024年5月24日 01:46旨そうな一杯ですねぇ～
その名の通り、魚介を感じるスープ。
そそられます！
YMK | 2024年5月24日 07:36こんにちは！
美味しいラーメンが一日中頂けるのは良いですね(^^)
みずみず | 2024年5月24日 10:57こんにちは。
ベースが東京の会社になってからはこの辺りあまり通る事もなくなりましたがいつも混んでる印象ですね。
お買い物ついでのランチとかだと通し営業で無休は使い勝手がよさそうです。
ノブ（卒業） | 2024年5月24日 14:35こんばんは！
コメントの割には81は何かしらマイナスポイントがあったなどしよう。
でも、新店レポお疲れ様でした。
【お休み中】TETSU☆MAN | 2024年5月24日 23:52こんにちは^^
資本系の新店ですね。
営業時間が通し営業はまさかの時に有難い存在かも。
もう少し頑張って欲しいですね(*^-^*)
mocopapa | 2024年5月26日 17:25どもです！
淡麗の塩に全粒粉麺ですか
最近は淡麗にその組み合わせも減りましたね
小麦は一等粉というのが今の潮流に思います
さぴお | 2024年5月27日 16:53バスの運転手さん遅れてながらもですが魚介出汁をしっかりとっての優しさも感じるスープはなかなかよさそうですね。通し営業のお店って減少傾向な気がするのでそうならば確かに重宝できそうですね。
ЯAGE®︎ | 2024年6月10日 07:32こんにちは。
私もここで食べた後、角上を覗いてみましたが品ぞろえはいまいちでした。
ふじみ野店のほうが断然いいですね。
mona2 | 2025年3月5日 17:41
車の半年点検で新所沢まで来たので点検終了後→元「ばり馬 狭山ヶ丘店」さん跡地に今月頭にオープンしたコチラで遅番前のランチです。
コチラの店舗は何度かお店が代わってますが全て豚骨醤油系だった記憶で店名を代えただけかなって印象だったのですが今回は違う資本系が運営している模様。
注文はタブレットで。
既に「熟成醤油らぁ麺」は投稿されているので表題をお願い。ものの３分程で提供され頂きました。
スープは鶏ベースに魚介を加えた感じの塩清湯です。
お店の案内によるとアゴ煮干し、利尻昆布で取ったダシに帆立とアサリの煮出し汁、内モンゴルの天然塩、沖縄の塩を使った塩ダレを合わせたとの事。何度かレンゲで飲んでいるとピリっとしたアクセントを感じましたがスープを飲み干した時、丼底に胡椒が残っていたので最初からブラックペッパーを振ってあるみたいです。
麺は全粒粉入りの中細ちぢれ麺。
加水率はやや低めでポソっとした食感で悪くないけど麺量約140g位と少ないですw
「近藤食品」の麺を使っているようですね。
具はチャーシューに海苔、刻みタマネギ、青ネギです。
チャーシューは炙ったバラロールと低温調理された鶏むね肉の二種類。両方とも美味しいけどバラは炙り過ぎでちょっと硬くて鶏むね肉はちっちゃいですw
他、海苔は薄いやつで刻みタマネギは紫タマネギを粗くカットしたものでスープに良く合っていて美味しいけど提供されて5分でスープまで完飲完食とラーメンだけではお腹は満足出来ませんねw
最近いろいろ物入りなの今回は遠慮しましたが男性だったらサイドメニューとのセットメニューがお勧めです。
ちなみに支払いはPayPay使えて便利。
コチラは通しの営業で無休、利用しやすいけど行政通り沿いなので土日は角上魚類や飲食店が沢山あって渋滞するのでご注意を。
ご馳走さまでした〜♪