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5/11（土）18：00 開店時2名待ち 中年男性1、中高年女性1の2名態勢。張り紙によると休業中のからす味での期間限定の間借り営業とのこと。あっさりな気分だったので、入って右手の券売機で標記をセレクト。さらりとしたスープは、エグミを抑えつつビターな旨味は漂わせたニボの旨味が軸になっていて、濃すぎず薄すぎず、丁度良い旨味の出方。麺は中細の縮れ麺。ぷりぷりした食感のもの。具は、刻み葱。海苔。黒っぽい色合いのメンマ。それなりに味つけされていたが、スープに干渉するほどではなかった。チャーシューは中厚・大きめのものが一切れ。脂身少しついた部位で、ややパサつきがあったが、そこそこ歯ごたえを残したものだった。ネット情報には、長野の凌駕グループの都内進出は666以来とのことで、券売機にも懐かしいニボガッツなんてメニューがあった。長野の人気店らしく、ツボを得たつくりでニボの風味が楽しめた一杯だった。
おはようございます。 美味しそうな煮干し系！！ 666の二ボガッツ懐かしいですね～ 駒沢にあった店舗で頂いた事があるので訪問してみたいです。
甚平さん、おはようございます！ 懐かしくて、一瞬ニボガッツと迷いましたが、 あっさりな気分だったので、今回は頼みませんでした。 間借りは期間限定らしいので、いずれ独立店舗でオープンされると思います。
なまえ
久我衣
りょうま
Max
よしくん
ヨオ
85点
80点
80点
75点
75点
中年男性1、中高年女性1の2名態勢。張り紙によると休業中のからす味での期間限定の間借り営業とのこと。
あっさりな気分だったので、入って右手の券売機で標記をセレクト。さらりとしたスープは、エグミを抑えつつビターな旨味は漂わせたニボの旨味が軸になっていて、濃すぎず薄すぎず、丁度良い旨味の出方。
麺は中細の縮れ麺。ぷりぷりした食感のもの。
具は、刻み葱。海苔。黒っぽい色合いのメンマ。それなりに味つけされていたが、スープに干渉するほどではなかった。チャーシューは中厚・大きめのものが一切れ。脂身少しついた部位で、ややパサつきがあったが、そこそこ歯ごたえを残したものだった。
ネット情報には、長野の凌駕グループの都内進出は666以来とのことで、券売機にも懐かしいニボガッツなんてメニューがあった。長野の人気店らしく、ツボを得たつくりでニボの風味が楽しめた一杯だった。