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「すこい煮干しつけ麺、特盛」@どうけん 新百合ヶ丘マプレ店の写真5月26日日曜日、午前11時過ぎに訪問。
特に、用事のない本日。
というか、ヒトカラに行かないだけ。
ここ2週続けて、ヒトカラしていた。
今日も行こうと思えば行けたけど、そこまでは?
かみさんは、町内会だとかで、10時過ぎにどっかに。

今回、遊園まで行く気はなかった。
ということで、こちら。
前回は、3月末。
定期内に、凪がなくなって、幾年月?
ここができてから、まぁまぁ来ている。
新百合は、町田家もあるが。
この2つしか行ってない?
下のタンメン亭もある。
が、この地はまだまだラーメン不毛地帯。

店に着く直前に、2人組が、先に。
中に入ると、すでにひとりいた。
後から、2人組がやってきた。
ひとり客が、ぽつぽつというのは、なかった。
今回ももちら。
凪でも、つけ麺は最強と思っていた。
しかも、こちらは凪と違う。
つけ麺、温麺が同じ麺、もっちりな麺。

スタッフは、3人くらいいたか、男性ばかり。
女性しかいなかったこともあったが。
ということで、ぼっち男性客がいない?
んなわけないな。

つけ麺に、100円渡して、特盛。
麺はカタメ、辛さ8と、好みを伝えた。
好みは、云わなくても聞いてくる。
ありがたい、接客。
店内は、日テレがかかっている。
家にいたら、見ない番組。
つけ麺という奴は、温麺より高い。
手間がかかるから?
調理時間も。
ということで、10分しないくらいで、出てきた。
特盛っていうと、見た目だと、山の形でないと。
などと、ちょっと思ってしまう。
が、もしそうだとしたら、食べきれないかもしれない。
あんまり、若くない。

辛さは、いつも6だけど、8にした。
最高値は30。
凪では、15とかしたことあるが。
上の差くらいだと、わからない範囲?

今回、汁があんまり熱々でなかった。
なんだか、いつもより食べやすいような。
汁は、いつもよりも、辛くないような。
温度もあるのだろうが?
煮干しのちょっとの苦さ。
それが、ちょっと甘さがある汁に、いい感じに効く。
より、旨く感じる。

うねった、もっちり麺。
これも、汁をよく絡ませる。
煮干し、さらにネギも、いい辛さ。
まさに、大人な味?
汁の一反麺も、もっちり。
丈夫なワンタンのよう。
温度もちょっと、持っている。
辛さは、底に溜まっているようである。
かき混ぜたのだが、そんなもんじゃ?
食べ進めると、底の辛さが、回って来る。
要は、唐辛子が底に混ざり切らずに。

お肉は、の昔の半分くらいの大きさ。
タレの浸かり具合、染みこんでいる?
肉の外側、やや茶色い所は、タレ。
肉も、より甘辛い味が良く出ているような。
こういうのって、残り?なのかもしれない。
いいと、思ったのだから。

特盛だが、ちょうど腹いい感じの量。
汁も多めで、どぶ漬けできる。
つけたおしても、そこそこ残る。
で、割をもらう。

ネギを足して、熱い出汁で割ってくれる。
で、ここに底に残っていた辛いのがよく溶けてくる。
なので、熱いは、辛いは、である。
ネギも辛みがさらに。
蓮華で掬いながら、ちょっと痛いくらい。
それでも、旨いで、食べたいで。
掬い進める。
で、汁も戴いた。

備忘。
昨日の夜も呑んでいた。
7時頃、下のが荷物があるから、職場までと。
といっても、成瀬台の先だから。
かみさんも、ついてきた。
生クリームが残っていたので、それで海鮮クリーム煮。
と、総菜のチジミ。
下のかみさんも、うちにいた。
上のは、日産スタジアム。
10時過ぎに、寝床。
今朝は、4時前に起きた。

足は、痛さがちょっとマシになってきてはいる。
が、走るところまでは。
5時半近くになって、走れないかウォーキング。
今回は、薬師池まで。
下の方は、菖蒲が3割くらい咲いていた。
時間がわからないので、J-wave聴きながら。
先週よりは、マシ。
ちょこっと、走れると言えば?
2時間まではくらいで、戻ってきた。

体幹しながら、洗濯機回す。
外に干す。
趣味の園芸、日美と。
アートシーンは、デキリコも。

食らって、11時半過ぎに戻ってきた。

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