ケーン
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コメント
凪さんがどんどんちゃん系になり、こういう店に「すごい煮干し」をやらせてるんですね。
この経営方針は、チャレンジですね。
今のところ成功してるのかな？
RAMENOID | 2024年5月3日 08:41こんにちは！
こちらの系列は未訪で、新百合ですか・・・微妙な距離感(笑)なんです。
良くも悪くも煮干しの余韻に浸れるんですね～
eddie | 2024年5月3日 09:43RAMENOIDさん、おはようございます。
今の流行りに便乗しているんでしょうかね(笑)
それか凪さんの希少価値を上げる目的もあるのかもしれませんね。
ケーン | 2024年5月3日 11:09eddieさん、こんにちは。
はい、確かに微妙な距離ですね(笑)
煮干し好きには堪らない一杯だと思いますよ。
お酢の便にも煮干しが入っていますからね💧
ケーン | 2024年5月3日 11:11へぇー新百合に凪プロデュースのお店があったのは全く知りませんでしたよ😳自宅からバイクで20分ほどなのでブックして早めに追随しますね☺️
川崎のタッツー | 2024年5月3日 11:49タッツーさん、こんにちは。
結構ガツンとくる煮干しスープでしたよ。
ちなみにお店は二階です✋
ケーン | 2024年5月3日 12:15ケーンさん、こんにちは。
すごい煮干…凄そうですねw
先日なんちゃって煮干にチャレンジして美味しく食べれたので、煮干系にもちょくちょくチャレンジしてみます！
でもエグ味が苦手なんですよね〜
オーガス | 2024年5月3日 17:02オーガスさん、こんにちは。
私もなんちゃって煮干しばかり!?なのですごい煮干しの洗礼を受けました(笑)
でも体に良さそうなので、ついついスープはガッツリと飲んでしまいます💧
ケーン | 2024年5月3日 17:33ケーンさん、
店名が違うだけで、まんま「凪」って感じですね。
まなけん | 2024年5月3日 19:12ケーンさん、こんばんは。
凪はまだ食べたことがないんです。
新宿でも行列に阻まれ。田町は直ぐに消えてしまいました💦
新宿のいったんも麺が高評価なので食べてみたいとは思いますが厳しい現状ですから…
ひゃる | 2024年5月3日 20:04まなけんさん、こんばんは。
凪さんは未食なので味の比較は出来ませんが見た目はまんまでした(笑)
若干コスパはいいかもしれませんね✋
ケーン | 2024年5月3日 20:11ひゃるさん、こんばんは。
新宿のいったんも麺は私も食べてみたい気はしますがちょっと高価で手が出ないですね💧
ひゃるさんの場合は、値段ではなく、麺増しが出来ないので別の意味で手が出なさそうですかね!?(笑)
ケーン | 2024年5月3日 20:14ケーンさん、おはようございます。
真ん中に鎮座するにぼしちゃん可愛いですね。セメント系ではないのに、かなり煮干しを感じられる様ですね。苦味、えぐみ好きです(笑)。
麵活お疲れ様でした。
いぜず | 2024年5月6日 10:50いぜずさん、こんにちは。
見た目は可愛いですがスープは攻撃的でしたよ。
苦みエグみが好きならハマりますね✋
ケーン | 2024年5月6日 15:24凪系列実は未食なんですよねー
エグいのかー！！
てか特盛とつけ麺両方食べれるの羨ましいすぎる！！！
ｵｹﾂｶﾗｲｶﾗｲどんまいw
LISAmoREEDUS(半麺) | 2024年5月9日 02:25ケーンさん、おはようございます。
店名は違うのに､すごい煮干しラーメンと聞くと「凪」を思い出させるから流石ですよね。
煮干し系で辛くするイメージ無いですけど３倍って💦浮いてるのはラー油ですか？
硬め濃いめ | 2024年5月9日 08:02LISAさん、こんにちは。
連れがいると色々な種類食べれるので満足できますね。
エグさは食べている時はそこまで感じないですが食べた後は、強烈ですよ(笑)
ケーン | 2024年5月9日 17:48硬め濃いめさん、こんにちは。
ラー油は使われていないですよ。
辛い粉のみ。
いったんも麺の上に乗っているので途中から味変で楽しみました✋
ケーン | 2024年5月9日 17:51
すごい煮干ラーメン凪さんプロデュースのお店が新百合ヶ丘にあると最近知り、連れと訪問。
煮干し系はこれで10店舗目。
券売機は外に設置されているのですごい煮干ラーメン(870)とすごい煮干つけ麺(920)の食券を購入し店内へ。
大盛りまで無料とのことでラーメンは大盛りでお願いし、つけ麺は現金で+100円で特盛に変更。
好みはラーメンの方のみ辛さ3倍でお願いした。
店内は広く、そこまで煮干し臭は感じられない。
卓上には煮干しがまるまる入った煮干し酢まで用意されているので酢が好きな方には堪らないですね。
着丼すると煮干しの香り全開♪
セメント色でもなく粘度もなくサラッとしたタイプだが濃厚で味も煮干し全開。
そして苦み、エグみも全開(笑)
つけ麺のつけ汁の方がラーメンのスープよりあっさりでエグみも少く、食べやすく感じたが気のせいかな!?
※つけ麺は料理写真参照
麺は中太の軽い縮れ麺と幅広の平打ち麺。
ツルモチ食感で2種類あるので楽しめで良い。
特に一反木麺!?は舌触りと喉越しよく👍
連れの分も食べたので量的には満足。
つけ麺の汁は完飲。ラーメンは半分ほど残し完食。
食後、口の中は煮干しのエグさが残り続けたのには少し参った(笑)
もう少し、甘み等も加われば印象も変わってくるかもしれない。
昔、五反田にある煮干し店きみはんさんで食べた時も同じ様な印象を受け、苦みエグみの主張が強すぎるのは少し苦手かもしれないが体には凄くよさそう。
ちょっと凪本店で試してみたいです。
ちなみに本店では麺が一反木麺だけのメニュー(1800)もあるみたい。
堪能した。
そうそう辛味は食べている時はあまり辛く感じなかったが次の日お穴が一日大変でした💧