Item: 伊藤商店 泉ヶ丘店
Rating: 76
Author: ひぐま

76点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東北自動車道泉ICの北西、国道４号線から少し西にはいったところにある。
・店の外観：青色の壁？屋根？に白色文字の看板、青色地の垂れ幕、白色の暖簾。
・駐車場　：４台分ほどあり。
・席　　　：カウンター・座敷で約３０席ほど。
・客数　　：朝飯時、自分以外３人ほど。
・店員　　：調理場の男性２人、接客の女性１人。
・注文方法：タッチパネル式の券売機から選択して注文。
・注文品　：金の中華そば　普通盛（７５０円）
・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。
・具　　　：豚叉焼（２枚）、メンマ、茹でホウレンソウ、ネギ。
・麺　　　：普通の太さ、断面は楕円形の幅広ビロビロ、薄黄色、細かい縮れ捻れ、プリプリムチムチした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた少し濁りのある白色みがかった薄黄色。食ってみると塩っぽい醤油味。出汁のベースは動物系な感じで旨味があってイイ感じ。
・その他　：
堪能した。