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「味チェンわんたんラーメン¥1200-」@二代目ラーメンの写真この日は会社でしたが、せっかくなので新橋まで電車でランチ
向かったのはあっちこっちで出会う気の合うka◯eさんが前日にレポ上げてて気になったこちら。
電車で3駅駅からも近く神田で食うところが浮かばなかったら新橋ありだね。
場所は頭に入ってるので真っすぐに到着、丁度12:00ピッタリで前客なしの後客が5名。
入り口が奥まったお店はピアスの店主さん、マスクしてますがかなり美人と見受けられるお姉さん。
事前に調べ面白そうなのでメニュウーは一択、提供は順調で5分とかからず御対麺、ちなみにオペではお姉さんはスープ係で店主が麺を入れて麺線整えるとお姉さんの出番、スープいれるだけだけど(笑)
スープは天草大王使用の淡麗醤油清湯、スッキリしながら甘すぎない醤油ダレ主導ですが鶏もしっかり頑張ってますね。
鶏油が若干多めでまろやかさが醤油ダレとマッチし美味しいですよ。
ワンタン3個は鶏肉のミンチにニンニクが仕込んであり割って崩すとスープがニンニク味に味変。
ワンタンは、そのまま食べてもニンニク風味の鶏ミンチなので美味しいくらいで、味変と言っても強引ではなく穏やかです。
三河屋製麺のやや細微ウェーブ麺は全粒粉が目に付く細目ですが噛むとプリッとした食感が心地よい美味しい麺ですね。
豚チャーはレアな肩ロースと煮豚の豚バラに鶏皮つきの鶏肉とより取り見取り。
肩ロースと鶏肉は美味しかったですが、豚バラだけはちょっと固かったのが残念。
穂先メンマはあまり記憶に残ってませんでした。
ネギは鮮度良く醤油のスープに合いますね。
ただカットの仕方かシャリシャリ食感はありませんでした。
麺完食後、ネギを拾って9割飲んでFINISH
場所も良いし、お姉さん美人だし人気が出ると良いですね。
ご馳走様でした。
帰りは12:40くらいで三田製麺は改装中、谷瀬家は16人待ち、わいずは11名待ち、周郷が2名待ち、角のビル1Fにそめいよしのが新店準備中、三馬路が13名待ち。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
会社近くでなく、3つ離れた新橋でのランチでしたか。
餃子だとニンニクが入っててもフツーですが、ラーメンのワンタンにニンニクって面白いです。
ビジュアルも接客も良さそうですから流行るんでしょうね。

ノブ(卒業) | 2024年6月15日 10:44

おはようございます。
シンプルに美味しそうですねw
美人なお姉さんが引力強めでしょうか♪
(*^^*)

麺スタ | 2024年6月15日 11:26

ニンニクワンタンが凄く良さそうです( ^ω^ )
都内のランチは選択肢に困らなそうで羨ましい限りです!

ミニさん(スーパー不定期) | 2024年6月15日 13:13

美人のお姉さんは私の時はいませんでしたよ
あ、今日、三馬路さんのパツキンお姉さん、初めて見ました

RAMENOID | 2024年6月15日 13:39

こんにちわ。
新橋にこんなラーメン屋ができたんですね。
今っぽいつくりで、値段も今っぽいですが、わざわざここに行こうっていう特徴もない感じですかね?

まなけん | 2024年6月15日 14:29

こんにちは😃

行くならこれかなと思ってましたが
味チェンというほどの影響はないようですね。
新橋も続々とラーメン店ができますが
やはりクオリティは神田ラーストには敵いませんよ。

としくん | 2024年6月15日 17:21

パッキンのお姉さんに続き、美人なお姉さん

東京はいゝな~

虎ん黄色 | 2024年6月15日 20:58

こんばんわです

お昼に何処にも行けて良い会社ですね。
しめつけが有ると嫌になります。
ワンタンにニンニクとはメチャメチャ食べたくなります。
こんなワンタンは食べた事が無いです😍

黄門チャマ | 2024年6月15日 21:07

こんにちは

美人な店員さん、気になります。
ニンニク風味のワンタンですか。
ありそうでなかったかもですね。

ももも | 2024年6月15日 21:42

ラーするガッチャマン(週休二日)さん、こんばんは。

美人のお姉さんが惹き強めです。
新橋は𝓑𝓔𝓢𝓣𝓯𝓻𝓲𝓮𝓷𝓭 ♪♪
なかなか会えないパツキンよりも近くのマスクウーマンです。

ひゃる | 2024年6月15日 21:52

こんばんはぁ~♪
美人なお姉さんに惹かれちゃいますね。
木曜日、三馬路に行ったらパツキンのお姉さんいませんでした。
ノイドさんのコメ見たら土曜日に変わったのかな?

mocopapa(S852) | 2024年6月15日 22:28

こんにちは。

お姉さん美人でしたか・・・。
来週あたりP支部長が行きそうです。

glucose | 2024年6月15日 22:58

こんばんは。
あれ、お姉さんがいましたか。
つけ麺が出たら再訪します。

kamepi- | 2024年6月15日 23:44

お姉さんがお綺麗が目を引きました笑
三馬路さんの並び,厳しいですね。

おゆ | 2024年6月16日 06:25

おはようございます!

オイラみたいに、職場を脱走されましたネ😁
駅から近いみたいだから、オイラも狙ってみようかナ♪

おはようございます。
ニンニク入ったワンタンは確かにそのままでも美味しくいただけそうですね^^ニンニク好きとしてはニンニク入りワンタンにはすごく惹かれます!

poti | 2024年6月16日 07:37

おはよー
二代目?初代が気になりますが‥その前にお姉さん
凄く気になりますね‥(笑)

あひる会長 | 2024年6月16日 08:09

確かに私の時のバイトの娘も可愛かった記憶がありますよ☺️

川崎のタッツー | 2024年6月17日 14:39

続いてどうも~!

自分も亀サンのレポで気になってました。
てか、皆さんコメントさえれてますが美人のお姉さんがもっと気になっちゃいますw(笑)

バスの運転手 | 2024年6月17日 18:22

どもです!
ここは結構気になってます
使っている素材も何気に高品位ですよね
周囲との競争に負けずに頑張ってほしい

さぴお | 2024年6月28日 17:57