麺スタ
minasu
ku54
Aiko
へた
コメント
麺スタさん
おはようございます。
こちら注目度上がっですねw
すっかり忘れてましたが、こんな美味しそうなレビュー見たら行かねばなりません。
(๑•̀ㅂ•́)و✧
昼も夜もラーメン職人な店主さんの正体や如何にw
りょうま | 2024年6月1日 07:44どもです。
４日後のアップになりますが先週行ってます。
麺ともさんにも遭遇したけど、限定を食ったのを
ちと後悔(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年6月1日 21:24麺スタさん、こんにちは。
ちょっと行けない店ですが良い感じのようですね(๑•̀ㅂ•́)و✧
美味しそうな醤油なだけに残念です。
夜営業にワンチャン賭けるしかないんですけどね💦
ひゃる | 2024年6月2日 11:14おいらは12時少し前くらいに訪問、空席多数のラッキーな状況だったのですが、食べ終わって12時を回るとゾロゾロ人が現れて、気が付けば行列が出来ていました。初訪の方もかなり多かったですね。
どうして初訪問か二度目以降かが見分けられたかと言えば、喫煙ルームから10分くらい通りを見守っていたためです。初訪は挙動不審、二度目以降は迷いのない左折で店頭に向かいますから、誰でも分かりますｗ
Dr.KOTO | 2024年6月2日 11:54どもです！
なんだか注目度が高まってますなぁ
そんなにも並んでいましたか
どこの出身なのかは分かりませんよね…
さぴお | 2024年6月3日 19:23りょうまさん こんばんわ。
自分も半分忘れかけてました。
なかなかタイミング合わなかったのは
本当ですが…
(^^;
他人のそら似でしょうかねｗ
( -_・)?ｷﾆﾅｯﾃﾏｽ
麺スタ | 2024年6月3日 19:26ラーするガッチャマンさん こんばんわ。
限定いきましたかｗ
いやいや
限定もうまそうですし羨ましいですよ！
(゜∇^d)!!！
麺スタ | 2024年6月3日 19:31ひゃるさん こんばんわ。
三田と北品川の中間あたりなのも問題でしょうかｗ
ひゃるさん夜の皇帝ですからね！
夜は任せます
(゜∇^d)!!
麺スタ | 2024年6月3日 19:36Dr.KOTOさん こんばんわ。
やはり場所からしてもピーク時間はさけた方が良さそうですね？
(^^;
なるほどです！観察するのも面白いですよね！！
(^o^)
麺スタ | 2024年6月3日 19:41さびおさん こんばんわ。
自分は思い出し予定すると
タイミング合わずを何度か繰り返し
忘れかけた時に大崎さんのコメントみて
「あっ！そうだった」と行こうと予定すると
次々と著名レビュアーさん達のレビューが上がりまくりたちまち注目度が急上昇してしまいました。
(^^;
麺スタ | 2024年6月3日 19:58
なかなかタイミングが合わずでしたがチャンス到来♪
品川横丁内2階パブ留居を間借りしての営業。
11時に到着するも並び無し、
PPは嫌いなので近くのコンビニで珈琲ブレイク♪
10分前に戻ると外待ち５名でした。
店外にある券売機で食券買ってから接続！
メニューは
醤油らぁめん、塩らぁめん、限定麺
特製醤油らぁめん(1200)をチョイスしました。
開店時間より少し早めに開店！
開店時は後続も含め待ち１２人位、
店員さんは店主さんと接客の女性店員さんでの切盛り
女性店員さんより案内あり
食券を渡しながら順番にカウンター席へ６人
テーブル席へ６人案内されました。
お冷やをいただくと、さっぱりレモン水です♪
店主さんの間借りとは思えぬ手際のよいオペを目の前で眺めていて
マスクはされてますが、このベテラン店主さん
見覚えある様な？何処かでお会いしていると思うのですが…う～む思い出せず。
(^^;
さすが余り待たずに着丼でした。
(o^-')b !
丸鶏・鶏ガラ・乾物系を
じっくり丁寧に炊き上げた鶏清湯
徹底した温度管理により抽出された、動物系スープと魚介系スープのブレンドで、オイルの使い方も上手で旨味はありますがあっさりとしていてくどさは無い♪
チャーシューは３種類
煮豚のバラロール１枚、臭みなくジューシー
低温調理の肩ロース２枚？ちぎれて二枚なのか？熱が入らぬ様に丼の淵に張り付けられていますが凄くオイリーさを感じたのは何か？これも
そつなく美味しい♪
鶏１サクフワっとシットリしていて
クオリティ高い仕上がり♪
(>_<)v
玉子は黄身がやや半熟で味は染み染みなラーメンセンス高い美味しさ
(>.<)v
海老のすりみも柔らかくてふわふわっと美味♪
(>_<)v
大判な海苔は３枚！風味も豊かで拘りを感じる良い海苔ですね♪
(>.<)v
穂先メンマは柔らかなサクサク触感！
(^∧^)
麺は細ストレート
製麺所は不明ですが、ひとつひとつ袋に分けられてありました！コシもあり歯切れもよくスープとあってて美味しいです。
(>.<)v
さくっと完食完飲！
また塩も限定も気になりますので再訪問します。
店名刺をいただき
絵柄が見覚えあるような？系譜に関係あるかも？
思い出せません…(?_?)
しかし昼も夜もラーメン作りで厨房に立つと言うベテラン店主さんの職人魂には恐れ入りますね。
(๑•̀ㅂ•́)و✧
また近々お邪魔させていただきます！
美味しかったです、ご馳走様でした。
m(_ _)m