poti
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モンゴルマン
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コメント
こんにちは
こんな背脂のやついいですね
味がついてるのも堪らないです
スパイスが背脂の甘味を引き立てますね
キング | 2024年6月7日 12:11こんにちは。
ペッパーが背脂の引き立て役ですね。
これは手もみ太麺がバッチリ合いますよ。
glucose | 2024年6月7日 12:13どもです。
反則級に超濃厚ですね。
こう言う奴には生姜がバッチリですね！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年6月7日 15:23結社さんのレパートリーの多さも流石です
煮干しは濃い麺が好み◎
虎ん黄色 | 2024年6月7日 15:26こんにちわです
背脂を掬ってライスに乗せて背脂ライスとはpotiさんらしいです。
中華そばですが煮干し感が有るのですね。
そして背脂は間違い無く美味しいヤツですよね😍
黄門チャマ | 2024年6月7日 17:18こんにちは！
背脂にもしっかっり拘っていて・・・・
背徳感タップリですがタップリな背脂残せ無い！ですよね～
eddie | 2024年6月7日 18:03こんばんは！
コリャ、間違いなく癖になるっしょ？？
きっとそのうち、まぜそばやってくれるんじゃない😁
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年6月7日 18:29potiさん、こんばんは。
秘密結社みたいな感じもしますよね🐟
信者には堪らない( ˶'꒳'˵ )
それは食べてみなきゃ分からないこと( Ꙭ )💭
ひゃる | 2024年6月7日 20:05こんばんはぁ～♪
背脂煮干し♪ いいですねぇ～！
こちらの煮干しなら間違いない美味しさでしょう。
背脂まぜそば、UBERで届けて下さい😉
mocopapa | 2024年6月7日 20:35この○のまんまの味玉って珍しいですね🤭
川崎のタッツー | 2024年6月7日 21:27こんばんは😃
言ってみればツバメ風なんでしょうけど
ご当地より遥かに旨そうな気がします。
店主さんのセンスと技術は凄いですね。
としくん | 2024年6月7日 22:34背脂が上質だと響きますよね
すごい店ですね
RAMENOID | 2024年6月8日 04:49こんにちは～
上質なセアブラいいですね～
そこにペッパーのスパイス感ですか～
間違いないでしょうね！
真似っこしなくっちゃｗ
らーめんじじぃ | 2024年6月8日 10:11背脂の味付け。此方のことですから、
一味違うのでは？と妄想します（笑）
おゆ | 2024年6月9日 09:25
スープはたっぷりと背脂が浮いた見るからに中毒性のありそうな一杯。背脂は豚の甘味と香りがしっかりと感じられる上質な背脂で味が付いておりとろける美味しさ。これをご飯にのせて背脂ライスにしても美味しそうです。スープ自体は煮干と動物系かな？そこに背脂からの旨味が合わされば間違いない美味しさで、ペッパーが効いているのが特徴的。ペッパーのスパイス感が程よく効いていることで背脂の甘味がより引き立つ感じに。麺は手揉みと思われる太麺で、弾力があり存在感があります。力強いスープに負けない麺で相性バッチリ。
具は、背脂に加えて、チャーシュー、海苔、刻み玉ねぎ、生姜、メンマ、味玉。玉子はサービスです。いつもありがとうございます。チャーシューはしっとりと柔らかく、海苔と玉ねぎは背脂スープと相性バッチリ。生姜を途中で溶かすと、一気に味が変わりナイスな味変です。最後は、ペッパー効果で少し汗だくになりましたが、美味しい背脂を残すなんてありえないので完飲です。
煮干結社さんはホント何やっても美味しいですね。この背脂でまぜそばやってほしいです。どうもご馳走様でした。