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「【限定】マゼマゼカキカキ~特濃牡蠣マゼソバ~ 1300円」@煮干結社 弘前店の写真R8.1.4(日)10:45 今年初のラーメンは家族で煮干結社さんへ。開店前から並んでいる人が多く列に接続し、定刻にオープンし順次食券購入です。私と妻は二人とも、限定の牡蠣のまぜそば、我が子はお子さまラーメンをオーダーし、テーブル席にて待機。

牡蠣のまぜそばは、具材の種類が多く豪華ですが、まずはシンプルに麺とタレを。麺は弾力のある太麺で、風味よく力強い麺。そこに合わさるタレは濃厚な牡蠣の味わえるパンチのあるタレで、牡蠣好きにはたまならい味。牡蠣の風味が強く濃厚なんですが、生や焼牡蠣食べたときに感じる磯の独特な香りは控えめで、牡蠣のいいところだけをとったようなタレです。新年早々ハイレベルで、妻も感動してました。油は牡蠣の風味をうつしたオリーブオイルかな?と妄想です。

具は、チャーシュー、半味玉、海苔、ネギ、2種の揚げ玉、玉葱などと種類多め。これらを混ぜていただきます。チャーシューは柔らかく、味玉は程よく半熟で美味。いつもありがとうございます。海苔やネギは当然相性よく、揚げ玉は煮干揚げ玉と辛揚げ玉の2種。辛揚げ玉は単体ではそれなり辛いですが、混ぜたときの一体感が素晴らしく、濃厚な牡蠣ダレの中でもそれぞれの具材の存在がしっかり分かるバランスなのがお見事。

濃厚でパンチがあり牡蠣の旨味を濃縮したまぜそばに大満足。感動の一杯で新年一発目のラーメンにピッタリでした。子供も煮干の効いたお子さまラーメンに満足したようです。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 143件

コメント

こんにちは
新年一発目はコチラでしたか
牡蠣好きには堪らない豪華なやつですね
牡蠣のいい所ばかり目立つ味わいで
濃厚な感じも素敵です

キング | 2026年1月9日 12:23

こんにちは(^-^)

間違いのない新年一発目(^^♪
牡蠣は...連れが喜んで食べそうですw
それにしてもそろそろ2歳になるかどうか、という子供さんが推定小学生向け量なお子さまラーメン完食ですか...(^▽^;)

みーこ | 2026年1月9日 12:47

みーこさん、こんにちは!
流石に完食はしてなかったですよ😁

poti | 2026年1月9日 13:00

こんにちは〜
新年一発目のラーメンが当たりって羨ましい。
今のところ二発ともハズレです😩

NORTH | 2026年1月9日 13:36

どもです。
最後に追い飯食いたいなと妄想が止まりません。

新年一杯目は大台手前のよだれがでそうな混ぜそばですね✨
お子さまはここので幼少期から舌が肥えるのが怖いですね😅

川崎のタッツー | 2026年1月9日 17:15

こんにちは。

新年一発目は牡蠣パンチでしたか。
自分もまだ年明けてから1杯だけなのでストック枯渇しそうです。

glucose | 2026年1月9日 18:39

新年一発目はやはり思い入れある店ですね😙
濃厚な牡蠣ダレがかなり響いたようで
もし牡蠣の身もあったら大台だったと推察しますw

右京 | 2026年1月9日 19:17

こんばんはぁ~♪
今年の麺初めはこちらからですね。
牡蠣はスルーなんですが、負の部分を上手に消して
いるところが素晴らしいですね。
今年もいろんな限定楽しみですね(*^-^*)

mocopapa | 2026年1月9日 19:24

こんばんはです

牡蠣のまぜそばは私的初めてです。
煮干結社さんですから間違いなく美味しいと思います。
凄く食べてみたいです。

黄門チャマ | 2026年1月9日 20:16

こんばんは〜
新年一発目大当たり!良かったですね〜
自分はいまいちでしたw
奥様もお子様もすっかりラヲタですね!

らーめんじじぃ | 2026年1月9日 20:51

こんばんは

新年1発目はこちらでしたか😌
家族もラーメン好きとはさすがですね👍
牡蠣好きにはたまらんっす🦪
うちの子供達も一緒に行きますがまだコアなお店は行ってくれません!

シノさん | 2026年1月9日 22:45

こんばんは
牡蠣が美味しそう☺ 
これは締めライスドボン行きますね。

あひる会長 | 2026年1月9日 23:13

こんばんは。
初ラーが家族でこちらとはヤリますね。
お子さまラーメンも煮干しなのかな。

kamepi- | 2026年1月9日 23:22

牡蠣の味わいがかなり濃いようですね
具材もほうふだしこれは美味しそうです
>子供も煮干の効いたお子さまラーメンに満足したようで
煮干しの効いたお子様ラーメン?
小さい子が満足度するってすごいです
これは優秀なラヲタになりますよ

RAMENOID | 2026年1月10日 05:17

みなさんで初出社を楽しめましたね

お子さまラーメンは、
老若男女問わずイケる、
淡麗仕様の煮干清湯醤油ですかね

おゆ | 2026年1月10日 06:53

おはようございます^^

帰省から帰ってホームで一杯ですね。
牡蠣を載せなくてもビンビンに感じさせるって
凄さが伝わってきます。

としくん | 2026年1月10日 08:04

こんにちわ~

旨そう~♪
特濃牡蠣ってネーミングからソソられますよ!
高得点ですし、コレは食べてみたいですね~。

たく☆ | 2026年1月10日 09:33

こんにちは!
牡蠣もヤッパリ濃厚な旨味あるんでしょうね~
お子様もチェーン店ではなく専門店のラーメン食べるなんて英才教育ですね!

eddie | 2026年1月10日 09:47

こんにちわ。

potiサン家の麺始めはお気に入りのコチラからでしたか。
まぁ~間違いない美味しさでしょうから今年も良いスタートが切れたようですね。

バスの運転手 | 2026年1月13日 10:15