６月上旬

最近ご無沙汰していた二郎系が食べたくなり、どこにしようと迷っていましたがせっかくなので直系へ

この日は土曜日
オープン予定時刻の55分前に到着
20人ぐらいの列に接続
11時半過ぎにオープン
列が一気に進みちょうど自分までが中待ちでした(ラッキー◎)
店内10席、中待ち９席で自分は19番目でした

つけ麺味になるTAROも気になりましたが、久しぶりなので表題を注文
コールはヤサイ、ニンニク、アブラでお願いしました



【スープ】
スープは非乳化で透明な脂の層に覆われています
一口いただくとアマウマ
脂と一緒にいただくと動物由来のコクと旨味をガツンと感じます
食べ進めていくとアマウマの中に醤油のキレを感じ、二郎食ってる！って満足感で満たされます


【麺】
麺は柔らかめに茹でられた平打気味の太麺
昔は二郎系ならバキバキのゴアゴアワシワシが好きだったけど、最近はこんな感じのヤワモチ食感が凄く好き◎
自分は天地返しはせず(出来ない)野菜をあらかた食べ、後半にずっとスープに浸された麺を堪能するのが大好きです


【具材】
クタ寸前のモヤシに適度な量のキャベツ、上からかけられたアブラとニンニクと醤油ダレにより野菜だけでガツガツ進みます
豚は厚めの豚が3枚
赤み部分はチャーシューというより肉食ってるって感じが堪らないですね
ブタも野菜もガツガツ進みます



久しぶりの二郎に大満足◎
再訪して気になるTAROがめちゃ食べたいです

ジロリアンの方達って並んでる時ほぼ喋らないですよね笑