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「チャーシュー手揉み中華そば(塩)」@麺処 むら井の写真今日は仕事が休みで、お昼に久しぶりに来ました。

今日は、チャーシュー手揉み中華そば(塩)をいただきました。

スープは塩で、透き通っていて深みがある。わさびを溶くと、もっと深みが出る。
麺は中太ちぢれ麺で、モチモチの食感で食べ応えがある。
トッピングは炙り豚肩ロースチャーシュー・薄切りロースチャーシュー・鶏チャーシュー・メンマなど多彩。

旨みが存分に引出ていて最高でした。
美味かったです!

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