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88点
特製煮干トリュフそば＋肉めし[ラーメン/醤油]
志奈そば 田なか（東京都豊島区）たいはくさん

「特製煮干トリュフそば＋肉めし」@志奈そば 田なかの写真5/29訪問🍥

平日のお昼過ぎにお邪魔しました。
来た事ある気もしますが、とりあえずの初訪問。
池袋〜大塚の間くらいの場所。
煮干しトリュフ、重濃煮干しの2本柱に特製がありましたが、煮干しトリュフをポチり。
和え玉なんかもあるみたいですが、ご飯をプラス🍚

ほどなく着丼。オススメの食べ方に従って、まずはトリュフオイルを混ぜずにスープからひと口。
透き通ったスープですが煮干の旨味がだいぶ効いたスープの印象。煮干特有のエグ味もなく飲みやすいです。
極細のカタ麺は量がそこまでなので、油断してると一瞬で無くなりそうで具にシフト。
特製はチャーシュー、卵ともに２種類。
豚も美味しかったですが、低温鶏チャーとニボスープの組み合わせが1番好みでした👍

先に麺を無くしてから、スープを肉めしにジャバジャバにして完食。
肉メシも2種類入っており美味い😋

とりあえず次はヘビーな方の煮干かな🤔
ごちそうさまでした🙏

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