味の中華 味の兆楽@渋谷区宇田川町31-5
どうも、さぴおです
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🟦深夜までぶっ通し営業の渋谷の町中華！
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[点数]
81点 ☆3.6
[アクセス]
『渋谷駅』（358m）
[注文メニュー]
広東麺　850円
[並び・システム]
並びなし・口頭注文、後会計方式
[食材]
動物出汁、餡掛け、豚チャーシュー、白菜、ニンジン、きくらげ、豚肉、ネギ、中華麺。
[味]
醤油、餡掛け

渋谷で遊んでいると気づけば22時過ぎ
目ぼしいお店はもう閉店している…どうしようか悩みます
そういえば『兆楽』って行ったことないな…と思い訪問

最近『アメトーーク』でも『兆楽芸人』と取り上げられていましたね
番組内ではルースチャーハン、ルース焼きそば、豚しゃぶチャーハンなどがレコメンドされてました

広東麵を注文。
『え？別の人のでは？』と疑うレベルでスピーディな提供
炒めものをサッとするのは中華のあるべき姿でしょうか

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🟦感想
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スープは醤油ベース
炒めた野菜のエキスがスープに降りていって美味しいですね
炒めたオイルがほどよく野菜に絡み、
野菜の甘さが際立つ調理感覚
そこにゆるやかなトロミがスープ全体に広がっています

麺は中太のストレート
しっかり茹でられていてジャストボイルですね
よくある中華麺ですが、きっちり合っている印象でした

さくっと完食
メニュー多数で深夜3時まで営業という渋谷のど真ん中にある町中華
お客さんも若者だらけ
活気あるお店でしたね
機会があれば別の調理麺も食べてみたい。

ごちそうさまでした

Aji no Choraku @ 31-5 Udagawa-cho, Shibuya-ku, Tokyo
Hi, this is Sapio.
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Aji no Churaku @ 31 Udagawacho, Shibuya-ku, Tokyo 🟦Open till late at night!
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[Score]
81 points ☆3.6
[Access]
Shibuya Station (358m)
[Menu]
Cantonese noodles 850yen
[Line up / System]
No line up, oral order, billing system
[Ingredients]
Animal broth, bean paste, pork chashu pork, Chinese cabbage, carrots, kikurage mushrooms, pork, green onions, Chinese noodles.
[Flavor]
Soy sauce, red bean paste

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