平日、11時40分、カウンターに数席の空き。

時間が無い…どうやら秒で出てくるらしい当店へ滑り込み。テレビで有名になった当店、せっかくなのでテレビでも紹介された掲題を。

オーダーから5分弱で着丼。もっと信じられないくらい早いかと思っていましたが、さすがに昼ピークはこんなもんか。
想像通りのビジュアル。ラーメンの上に青椒肉絲。

では、スープを。
なんともベーシックな街中華のラーメンスープ。醤油のあっさりとしたスープですね。出汁はガラが主体で香味野菜がサポートという雰囲気。もっと化学の力でビリビリくるかと思ってましたが意外にも優しいスープ。

麺は中細のほぼストレート。茹で加減ジャストで芯が一本残る茹で加減。旨いな。あまり麺に特徴は無いですが、これが街中華のラーメンって感じです。

具材は青椒肉絲。恐らく定食の青椒肉絲とは味付けが若干異なり、甘味が強い。食べ進めるとスープに馴染んでスープがどんどん甘くなりますね。具材の炒め方はベストでシャキシャキ感を残してます。

普通に旨かったです。でもラーメン系よりも野菜炒め系の方が旨い気もしますね。また時間のない時にお邪魔します。