今日は課題店だったひびきさんへきました。何度かきましたが大行列やコインパがなかったので、チャレンジしては断念してきたお店でした。しかし！ウェルシアさんが駐車場を有料解放してくれたので行けるようになりました。ありがたやー。隣のサンドラさんはケチなんでめっちゃ見られてますので停めないことをオススメします。（一度買い物ついでに食べようとしたら、結構買ったのに注意された経験あり）今回は安心( ^ω^ )
店の外に4人の行列。いつもよりは少ない。らっき。連結。約10分ほどで店内へ。決めていた大盛り特製ひびきをポチ。席につく。約5分ほどで着丼。

まず見た目。よき！丼のひびきの文字が見えないのは残念だがのり4枚は嬉しい。チャーシューが4枚。メンマ。味玉。玉ねぎと小口ネギ。麺は細ストレート麺。では、実食。

まずは、スープ…∑(ﾟДﾟ)。。。
んまい。癖のない煮干しの香りがぶあっと広がる。苦味も嫌な臭みもない。香りと鶏の甘さだけが来る！かなり丁寧な仕事。良き良き。麺を…んー……ツルツルな喉越し。柔めな仕上がり…なんだろう…かなり前に流行った感じの味。チャーシューは煮干しに負けないように濃いめの味付け。良き。玉ねぎが乗っているけど、八王子系のように刺し油が熱いわけではない。合ってる。味玉、めんまは煮干しに負けてる感じがあるのでチャーシューの味の濃さはワザとだろうな。とにかくスープが美味い。麺がもう少し改良できたら間違いなくもっと高得点かもしれない。関西の白い麺に近いかな…このスープなら思い切って玉子縮れ麺の方が合う気がする。もしくは蕎麦粉麺や全粒粉のような香りの強い麺にするとか。まぁ、充分美味しいので良いのだろうけど…

美味しかったです。ご馳走様でした（^人^）