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前々から気になってたじょっぱりさんに初訪です。ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝ(1300円)とﾗｲｽ(100円)を注文です。かなりの背脂が乗ります。醤油ﾀﾞﾚが下に溜まっているので、軽くかき混ぜてから食べる必要があります。ほんのりﾆﾝﾆｸの効いた醤油感の強い豚骨ｽｰﾌﾟで、やや化調感はありますが、懐かしい感じの醤油のｺｸと旨味があり、旨いです。京都の背脂醤油に近い気もします。半液状の背脂は舌に感じるほどですが、臭みなどはなく、それほど違和感はありませんね。ﾁｬｰｼｭｰは5枚ほどで、程良い下味で柔らかく食べやすい厚みで旨いです。ご飯ともあいますね。麺は少し縮れた中太麺でﾓﾁ感があり、ｺｸと旨味の強い醤油ｽｰﾌﾟとの相性も良く、美味しいです。終盤はやや味が濃くなってきて、きつくなってきましたが、卓上の七味を加えながら完食です。1300円とややｺｽﾊﾟ低めと思いましたが、美味しかったです。
MAKEJI(味薄めで)
魂どん
海山 湯二郎
メシマス・メニホーソ
けＮぢ
かーびぃー
かなりの背脂が乗ります。醤油ﾀﾞﾚが下に溜まっているので、軽くかき混ぜてから食べる必要があります。
ほんのりﾆﾝﾆｸの効いた醤油感の強い豚骨ｽｰﾌﾟで、やや化調感はありますが、懐かしい感じの醤油のｺｸと旨味があり、旨いです。京都の背脂醤油に近い気もします。半液状の背脂は舌に感じるほどですが、臭みなどはなく、それほど違和感はありませんね。
ﾁｬｰｼｭｰは5枚ほどで、程良い下味で柔らかく食べやすい厚みで旨いです。ご飯ともあいますね。
麺は少し縮れた中太麺でﾓﾁ感があり、ｺｸと旨味の強い醤油ｽｰﾌﾟとの相性も良く、美味しいです。
終盤はやや味が濃くなってきて、きつくなってきましたが、卓上の七味を加えながら完食です。
1300円とややｺｽﾊﾟ低めと思いましたが、美味しかったです。