ネギの味付けはラーショに肉薄した、ネギタップリの一杯だった〜！が…の巻

6月上旬の週末のお昼に訪問。先客13名、後客4名。
ラーショっぽいお店がオープンしたと言うので来てみました。
お隣はカラオケ店で、外に居ても店内に居ても、隣からこもった音が漏れ聞こえて来ます。

入ってすぐ、左手に券売機が有りました。
左上のしょうゆラーメンは650円だが、しょうゆネギラーメンは、980円（＋330円）に値段は跳ね上がるが、しょうゆWネギラーメンは1,050円（＋400円）とお得。
更にトッピングのネギは、200円です。
トッピングのネギにも刻みチャーシューは入っているようですが？
ネギは好きなので、しょうゆWネギラーメンをポチります。

お冷は紙コップのセルフで、緑茶、麦茶、烏龍茶、コーヒー、活性炭水のコールドorホットから選べます。
給湯口は一つしかないので、コーヒーフレーバーの烏龍茶が出て来ました。

カウンター16席ほどの店内。
「お好きな席でお待ちくださ〜い。」
食券を取りに来られつつ、「味の濃さ、麺のかたさは大丈夫ですか？」
全て、普通でお願いします。
「お時間だけ少しだけ頂きますね〜。」
とこの業界が長そうな男性店主さん、男女店員さん３名の体制です。

8分後に着ラー。
それではスープから。
軽い背脂のコクに穏やかな醤油タレの塩気、ラーショ的な補足された旨味は希薄で、ライトな豚骨が感じられます。
ベーススープがこのくらいライトなラーショは有るけれど、ラーショらしい補足された旨味は感じられません。
端的に言うと、薄い…

次に麺を。
麺は黄色味かかった中細微ウェ〜ブ麺。
スープを穏やかに持ち上げて、かん水の効いてそうな小麦感には乏しいタイプの麺。
麺は明らかにラーショとは別物です。
これは好みとは違うなぁ…
菅野製麺所の木札が掛かっていました。
麺量は体感150g程度。

具はネギチャーシュー、ほうれん草、板海苔です。
ネギはシャキシャキで、ラーショにかなり近い味付けを感じます。
おっと、これは驚いた！
細切りチャーシューもそれなりに入っていますが、ネギのボリュームが凄いです。
ほうれん草は少しベチャッとして冷凍っぽく。
板海苔は薄いので、スープに浸るとバラバラになりそう。
卓上の豆板醤とおろしニンニクをネギの上にトッピングします。
専用の取り出しスプーンが無いので、箸の反対側で取りましたが…
沢山のネギなので、口中にはエグミも蓄積していくかのよう。
最後は底に沈んだネギチャーシューをサルベージ。

あっという間に完食。
スープは弱く麺も好みとは違ったけど、ネギの味付けはラーショに肉薄し、ネギの量も充分でした。
採点は新店＋１。
ご馳走様でした。