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コメント
こんにちは。
かなりカラフルですが、パンチがそれ以上だったようですね。
ちなみに萬福のラストレポのおゆさんは、かなりおかあさんにロックオンされでしたよ(笑)
やっぱりネコが好き | 2024年6月4日 18:36こんばんはです。
緑色が鮮やかですね～
アサリベースのスープも良さげです！！
甚平 | 2024年6月4日 19:11こんにちは！
この時期の新緑の季節が一番好きです。
綺麗な新緑でサッパリ爽やか？？ではなく
しっかりパンチ(笑)があるんですね～
eddie | 2024年6月4日 19:14こんばんは
ワンオペでの特別営業でしたか
ワンオペでこれだけのものを
本当に素晴らしいですよね
組み合わせのセンスも半端ないって！
キング | 2024年6月4日 19:27何か見覚えあるハイセンスな芸術性豊な料理と思いましたら
ciliegioさんのワンオペでしたか
食べるのもっタイガース♪
虎ん黄色 | 2024年6月4日 19:43こんばんは！
別ブランドでも、営業されてるんですねェ～
浅利って、十二湖で採れるんだっけ？？
地元産の業者菜、美味そう♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年6月4日 20:10どもです。
桜守って何だか秘湯の湯守みたいでカッコいいですね～
行者菜に興味津々、我家の庭にも勝手にニラみたいのが
生えてきてて嗅ぐと匂いが強烈です(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年6月4日 20:32こんばんは
こちらは初訪問？鮮やかな映えてる一杯ですね。
お洒落なラーメンが多いですね〜評価点が凄い
美味しそうです😀裏山です。
あひる会長 | 2024年6月4日 20:51potiさん、こんばんは。
先上げでも後上げでも行けないものは行けない💦
自分的には(´･ω･` u)↓sage↓ですよ💧
こんな感じの洒落たラーメンも似合うはずなんですけどね🤔
ひゃる | 2024年6月4日 20:57こんばんはぁ～♪
これまた美味しそうな一杯ですね！
チリエージョさんらしいビジュアルも素敵だし
その素材の組み合わせも素晴らしいですね。
こんな一杯食べてみたいです(*^-^*)
mocopapa | 2024年6月4日 21:39おはようございます^^
チリエージョさんの別ブランド営業ですか。
行者菜？初めて聞きました。
相変わらず美しいビジュアルですが、
実はプンプンにおってくるんですね。
としくん | 2024年6月5日 05:39期間限定の別ブランドですか
相変わらず創意あふれるメニューですね
行者菜ですか
一度食べてみたい
RAMENOID | 2024年6月5日 05:43おはようです
行者菜は初めて聞きました。
行者菜に浅利ですか〜、想像つかないスープです。
potiさんのレビューで青森のハイレベルなラーメンを知りますからね。
いつも驚きです😲
黄門チャマ | 2024年6月5日 05:44早明け、乙です。
行者菜はお初の見聞です。
創造力、それを実現するヴァイタリティーが凄い。
おゆ | 2024年6月5日 07:46こんにちは。
poti初訪?と思ったらチリエージョさんの別営業なのですね。
新緑の季節を感じる麺顔です。
glucose | 2024年6月5日 08:00potiさん こんにちは😃
凄いお店なんですね⁉️ 食べに行きたいですが、青森は遠いなぁ〜
ヨコべー | 2024年6月5日 08:48行者菜って行者ニンニクと同じですか？？
僕もパンチある1杯を食べたい。
青森遠いっす😅
ダイエットマン | 2024年6月5日 09:57こんにちは。
新緑を思わせるスープが良いですね～
行者菜とは初めて知りました。
kamepi- | 2024年6月5日 10:07potiさん、こんにちは！
華やかな彩りがチリエージョさんぽくも、店名が違うのでオヤッと思いましたがそういう事なのですね♪
都内ではあまり見かけない行者菜、見つけたら買ってみたいです(^^)
つちのこ | 2024年6月5日 11:58こんにちは～
見た目から楽しませてくれる一杯ですね～
勿論味の方も間違いない美味しさのようで！
呆れるほど素晴らしいっす！
らーめんじじぃ | 2024年6月6日 10:52potiさん地元の青森で一番来店しているお店のご主人ワンオペは相変わらず素晴らしい洋風な一杯でしたね✨
川崎のタッツー | 2024年6月7日 21:26続いてどうも～！
チリエージョさんの別ブランド営業ですか。
相変わらず彩りも良くメッチャ美味しそうですね～♪
行者ニンニクってのは良く聞くけど行者菜は初めて聞きました。
バスの運転手 | 2024年6月8日 15:59かなり遅れて続いてどうもです。見てるだけで癒される色合いですね。期間限定の営業中の特別メニュー、新緑を思わせる内容でスープ美味しそう。具材も良さそうですね。
ЯAGE®︎ | 2024年6月10日 07:17
スープは行者菜の香りとパンチが全開で、初動からガツンと行者菜の味を楽しめます。それを浅利ベースの清湯が支えており、浅利の旨味もしっかりと楽しめます。パンチがありつつも繊細で、旨味たっぷりのスープはレンゲが止まらなくなります。ちなみに、行者菜とは行者ニンニクとニラをかけ合わせた野菜で見た目はニラですが、行者ニンニクの香りも楽しめます。今回は六戸町の行者菜とのこと。麺は全粒粉入りの中細麺でスープと相性バッチリ。
具はチャーシュー、お麩（たぶんフランス麩）、姫竹、牛蒡、トマト、その他野菜類、海老を使った何か。チャーシューはしっとりと柔らかく、肉の濃厚な味を楽しめるものが2枚。大きい肉が2枚あるのが嬉しいです。バラとロースで、ロースはジャンボンブランとのこと。ジャンボンブランは｢スモークしないボイル仕立てのハム｣とのことです。野菜類も相性よく、海老を使った何かは、正体不明ですが、海老の香りがよく、スープと相性バッチリ。後で、お聞きしたところ、「梅酢大根おろしと煮干、海老を合わせたピクルス」とのことでした。スープを吸ったフランス麩も文句なし。最後は当然スープも完飲です。
行者菜のパンチと香りを楽しめる緑色の浅利スープに大満足。ワンオペ大変ですが、頑張ってください。どうもご馳走様でした。
なお、桜守さん、6月は3～7日までの営業となります（そのため先上げです）。