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コメント
どうもです!
豚そばに似使わぬビジュアルですね!
そのギャップも面白そうです!
じゃい(停滞中) | 2024年8月21日 11:36こんにちは。店名も見た目もお洒落ですね^ ^今暑い中並び中なので思考回路停止してます。青森山田勝ってますね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2024年8月21日 11:39こんにちは
かなり濃密なやつですね！
鶏油が下にあるから徐々に濃厚にですかね
豚さんとても美味しそうです
彩が良く家系に見えない程オシャレ✨
キング | 2024年8月21日 12:24どもです。
家系作ってもチリエージョ色は隠せませんね(笑)
店名が素敵です💛
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年8月21日 12:39potiさん、こんにちは！
野菜つかいの華やかさは相変わらず素敵ですが、ブタさんも存在感ありますね♪
フライドガーリックと生ほうれん草も良く合いそうです(^^)
つちのこ | 2024年8月21日 12:46こんにちわです
家系をオマージュしているのですか。
しかしまったく家系には見えないですね。
某結社さんとはすぐに分かってしまいましたか。
某結社さんも気になるお店なんですね😄
黄門チャマ | 2024年8月21日 15:06Potiさん、
家系オマージュですが、華やかなビジュアルですね。
このあたりがチリエージョさんっぽいですね。
まなけん | 2024年8月21日 16:00こんにちは！
鶏油が沈めてあるなんて、ユニークですし
浮いてこないんですね～
家系でもしっかり個性ありますね！
eddie | 2024年8月21日 17:48こんばんは^^
此方で家系インスパ！？
一般の家系より豚感強め！？！？
鶏油が底に！？！？！？
結社の店主さんも磁力にやられた！？！？！？！？
としくん | 2024年8月21日 21:12こんにちは。
みためはチリエージョさんらしさが出ていますが家系オマージュなのですね。
単なる鶏油でないところがまた「らしい」です。
glucose | 2024年8月21日 21:35こんなに色鮮やかな家系って
相変わらずすごいですね
RAMENOID | 2024年8月21日 22:37おはようございます^^
チリエージョさんの限定のアレンジは毎回凄いですね。
こんな家系を考えられるなんて！
家系より濃厚なスープを飲んでみたいです。
生のほうれん草と一緒に(^_-)-☆
mocopapa(S852) | 2024年8月22日 06:26家系とは一線を確する様な桜家ですね。
個性を楽しめましたね。
おゆ | 2024年8月22日 06:53こんにちわ～
家系なんですか！？
華やかさがあると全然違った印象になりますね～。
たく☆ | 2024年8月22日 08:57おはよー
こちらのお店は何時も映えてますね〜
店主のセンスの良さが解ります😀
令和の味噌ラーメンて感じですね。
あひる会長 | 2024年8月23日 06:31こんにちわ～！
家系インスパイヤでも彩りが良いのがチリエージョさんらしいですね。
そして、メッチャ美味しそうです♪
バスの運転手 | 2024年8月23日 16:12
スープはガツンと豚の旨味が出たとろみのある濃厚スープで、確かに家系らしさを感じる濃厚な味わい。惹きの強い濃密な味わいでレンゲが止まらなくなります。一般的な家系より動物系の旨味は強めです。鶏油はないと思いきや底に沈んでおり、青森シャモロック、鴨、ポルチーニのオイルとのこと。ちなみに後半になると味に深みが増した気はしましたが、食べてるときには下に鶏油があることには気付かず、後で教えてもらいました(笑)。麺は全粒粉入りの中細麺で、スープと相性バッチリ。ニンニクはおろしニンニクではなく、フライドガーリックがたっぷりと添えられていますが、これがスープとよく合いますね。
具はチャーシュー、野菜、海苔、菊の花、ししとう。チャーシューは柔らかくジューシーでとろける味わい。野菜は数種入りますが、メインは生のほうれん草。ししとうは箸休めにちょうどよく、最後はスープも完飲です。
チリエージョさんが作る新しい家系に大満足。しっかり家系をリスペクトしつつ、アレンジされているあたりがいいですね。どうもご馳走様でした。