2024年 161杯目/156日目/目標365杯 6/4(火)昼にお伺い。
初見です。

JR等関内駅から5分ほど、伊勢佐木モールという商店街沿いにあります。
焦げ茶・黒を基調にした外観、金色の店名、大きなガラス戸、ちょっと日本離れしている雰囲気を醸し出しています。
店外に面して高機能券売機、一番基本の標記を選択します。が、次の画面で麺の種類を9つの中から選ぶことに、、、、ん〜、楽しそうな細帯麺を選択。
入店します。店内ベーシュを基調にした明るい店内、フードコートみたいに自分でカウンターに行く方式。カウンターに行って券を渡し、引き換えカードをもらいます。
キッチンはカウンターにおねえさん１名と、おじさま１名の体制。
席で待っていると、キッチンでおじさまが麺を伸ばし始めました。おー。
待つほどもなくコール、取りに行きます。

基準(70)
スープ(5):+2 あっさり滋味の牛骨スープ、たっぷり自家製？ラー油がかかっていますが、ほぼ辛くありません。不思議。
麺(5):+4 上記のように手延麺、形は刀削麺のようなほうとうのようなですが、切っていないのでつるつる。太さも場所によって違い楽しい！
具(5):+1 牛肉？小6枚パクチー大根。
居心地(5):+3 フードコートの雰囲気ですが、店員・客とも多くが大陸系、日本じゃないみたい。
感動(5):+2 麺・スープ、うまい！
総合(5):+2
84点