11:05頃訪問。先客2名後客４名。店内は小ぢんまりとしており、壁等に対面するカウンターが適度に設けられている。窮屈さや不潔感は無く、居心地は悪くない。男性2名による切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。無料トッピングは、野菜まし・背脂まし・ニンニク多めを指定。暫く待って配膳された。

具として、野菜は適度にタップリと盛り付けられる。モヤシ主体だが、キャベツもそれなりには含まれる。強めのシャキシャキ感が残された茹で加減で悪くない。カウンター上の醤油ダレをかけて食べられるのは嬉しいところ。また、その上にはトロトロの背脂が振りかけられる。
豚は、中々立派なサイズのものが1つ乗せられるが、背脂比率が高過ぎるのが難点。背脂は大部分残しつつ赤身部分を食べたところ、トロトロに柔らかく、醤油ダレによる味付けも適度で美味。
刻みニンニクは、多め指定で普通位の量。風味強めで良いパンチをもたらしてくれた。

スープは、白っぽい色合い。表層をオレンジ色がかった液体油が覆い、細かい背脂がポツポツと浮かぶ。
飲んでみると、味噌の味わいが前面でしっかりと主張。白味噌の甘み、まろやかさが基調となっているが、必要以上に舌に残るような甘ったるさが抑えられているのは有難いところ。塩分濃度は適度。過度のトガりは無いものの、力強いキレを生み出しており文句無し。
一方、豚骨等の出汁感は濃厚という訳では無いが、背脂のコクも良い役割を果たしており、トータルとしての味の厚みは十分。余計なクセや重さは感じさせず、多くの人に受け入れられそうだ。
全体として、程好い力強さを打ち出しつつ、バランス良好な味わいに仕上げられており飲み易いスープ。最後まで飽きが来る事は無かった。

麺は、軽いうねりを有する中太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が心地良く、咀嚼と喉越しを十分に楽しめる。クオリティ的に特筆すべきものは無いが、スープとの相性は申し分無し。
量は茹で前250gとの事で多め。自分には、これ一杯で十分な満腹感が得られた。

クオリティ的に優れているとは思えないが、程好いジャンク感を打ち出しつつ食べ易い味わいに仕上げられた二郎系味噌ラーメンを、しっかりと楽しむ事が出来た。