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コメント
こんにちは。
麺が細くてスープがスッキリという中、豚が神がかっているというコントラストが良いですね^^
前回と前々回のポストも拝見しましたが、豚が高評価。こちらの店舗に訪問する際は豚マシが正解かと・・・!?
pvs aka duff | 2025年2月9日 23:08pvs aka suffさん>
コメントありがとうございます。
ブタは大事ですねぇ。J系を攻める半分くらいは、そこに目がいってるまでありますw
此方、昔はデカ豚って言って赤ん坊の拳大のブタ塊を出していましたが、それはちょっとやり過ぎでしたし、旨味が抜けてて苦しかったなぁ。な思い出もありますw
ザクシールド | 2025年2月10日 10:22
ザクシールド

みっくす
ニセモノ
マーやん
汐留次郎





土曜の夜19:00頃に来訪。
先客4、後客無数。
着席してからの混み具合に、勝手に焦りました(苦笑)
7~8分で着丼。
ヤサイの盛りがちょっと雑い感じですw
お隣さんとのニンニクの量も差があって、なんだかなぁって感じでした。
先週の事を思い出してしまいますね(他店ですがw)
ヤサイはシャキっと。無味。
アブラと卓上の醤油を使って駆逐します。
キャベツは少な目。
ブタが神がかってました。
見た目以上にボリュームも感じました。
味付けはほどほど。
脂身はプルプルで甘く、溶けます。
肉も柔らかく、豚の旨味が豊潤です。
いいブタだ~~~~~!!
スープはスッキリ目。
化調が効いた旨味のスープ。
完飲注意の飲み易さw
麺は、J系としては細く感じますね。
中太のプリプリ麺です。
小麦の香も良く、スープがよく絡みます。
総じて美味い一杯でした。
これといった味変もしませんでした。
食わせるなぁ。
ご馳走様でしたm(_ _"m)