２０２４年５月２６日（日）　１３時過ぎに訪問。

この日は仮称善都さんでＨＣＬを楽しみ、＋１０Ｋで早めに退散。
先日フラれた珍来岡見店さんへ行ってみることに。
駐車場に空きもあり、ピットイン。
入店するとテーブル席に案内されました。
カウンター席もありますが、おそらく使用していない感じ？

メニューを確認し、チャンポンなどとも迷った挙句、唐揚げラーメンをオーダー。
因みに単品でも唐揚げがありますが、１０００円になりますね。
お店独自と思われるお得なセットメニューもありますね。
厨房は恐らくご主人と奥様に息子様でしょうか。
超ベテランな感じの３人が腕を振るっていますね。
ホールは女性と男性といて、しっかりとした体制ですね。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから
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動物系は軽く下支えしている感じ。
メインはカエシが主体の醤油味が少し際立った感じですね。
こじょっぱい仕上がりで、油は可也少なめの感じですね。
シンプルでさっぱりといただける感じですね。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めの平打ち系のタイプ。
自然なうねりがあって、珍来さんらしい麺ですね。
割りばしの紙に総本店系列って書かれていたので、その系の麺でしょうか。
むっちりとした感じで、この熟成麺もいいですね。
麺量は１７０ｇ前後。

具材は唐揚げ、刻み葱、メンマとシンプルな構成。

メインの唐揚げはからっと揚げられておりいいですね。
しっかりとボリュームもあって食べ応えも抜群です。
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そして刻み葱は醤油ラーメンには必須ですね。
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メンマは平たいタイプがのっていました。
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美味しく頂き完食です。
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ボリュームのある唐揚げが乗ったこじょっぱい醤油ラーメンでした。
帰りにうまにを話をしようと思ったのですが、後客の方が会計待ちとなり・・・
聞くことが出来ませんでした。
広東麺との違いなどを、次の宿題にしておきたいと思います。


ごちそうさまでした。